zdraví Archivy -

23.5.201923.5.2019

Vůně přírody: rozmazlujte se s meduňkou

„Usměj se. Buď na sebe hodná. Rozmazluj se,“ našeptává meduňka naší duši. Pohladí ji, pomazlí a zanechá příjemný pocit celistvosti. Vydejte se se mnou na cestu za meduňkou – skvostem mezi našimi klasickými bylinkovými vůněmi.

V článku vás podrobně seznámím se vzácným éterickým olejem z meduňky. V aromaterapii najdete jak čistou meduňku, která nepatří mezi levné éterické oleje, tak různé směsi s meduňkou. Vysvětlím vám, jak se při nákupu nenechat napálit a na co hlavně tuhle krásku použít. Protože její voňavé použití je čirá radost.

Přečtěte si a inspirujte se:

Jak poznat opravdovou meduňku?
3+1 hlavní účinek meduňky
Jakou meduňku pořídit, jaké zvolit dávkování a na co si dát pozor? (členská sekce)
V čem vám meduňka pomůže? (členská sekce)
3 úžasné recepty s meduňkou (členská sekce)

Jak poznat opravdovou meduňku?

Když meduňku, tak tu nejkvalitnější! Začneme dnes hezky od toho, jak se nenechat napálit.

Meduňka patří mezi vzácné oleje, pro vydestilování 1 kg éterického oleje je zapotřebí 5–7 tun čerstvého materiálu. (Svoboda, 2018) To je obrovská kupa materiálu!

Meduňkový éterický olej je pochopitelně často pančován. Při jeho nákupu tedy nešetřete a dopřejte si kvalitní olej od ověřeného dodavatele. Orientační porovnání cen uvádím níže v textu.

Jako meduňku nepoužívejte (!):

vonný olej meduňka – na etiketě je napsáno vonný olej (správně hledáme éterický či esenciální olej) a není uveden latinský název byliny Melissa officinalis nebo je značka výrobce podezřelá – pak se bude pravděpodobně jednat o synteticky vyrobenou meduňku, která nemá uváděné terapeutické účinky,
meduňku s citronelou – citronela je skvělá, ale… v téhle směsi bude meduňky pramálo a také nebude mít terapeutické účinky, o kterých píšu níže.

3+1 hlavní účinek meduňky jako éterického oleje

V čem vám meduňka může pomoci? Proč stojí za to do této malé lahvičky investovat? Jako malou ochutnávku zde uvádím 3 hlavní účinky meduňky z mého pohledu:

smutky, melancholii a deprese pošle k šípku,
rozveselí mysl i srdce,
při stresu vám pomůže zůstat v klidu.

A navíc:

pomůže vám zpřetrhat staré vazby – vědomé i ty nevědomé, tak hluboko sahají její účinky.

Je to takové naše české „santalové dřevo“, které považuji za skvost mezi harmonizačními, meditačními a terapeutickými éterickými oleji. Prozáří vás světlem. Podobně jako třezalka. Ale více se u toho zasmějete. 🙂

Terapeutické účinky meduňky jsou skutečně nedoceněné. Mrkněte také níže na recept na jednoduchou, ale velmi účinnou směs „zpřetrhání starých vazeb“. Věřím, že vám bude nápomocna.

Vůně meduňky

Vůně meduňky je svěží, trávová, citrusová. Většina lidí ji vyloženě nevyhledává (přičítám to jejím hlubokým účinkům na psychiku), ale úplně jim nevadí. Poměrně velká část lidí ji ale bezvýhradně miluje. Patříte mezi ně?

Oproti ostatním našim bylinným esencím (jako je růže, třezalka, heřmánek…) není meduňka sladká, a tak se dá využít jejích harmonizačních účinků i u lidí, kteří sladké tóny z jakýchkoliv důvodů nevyhledávají. V parfémech a směsích je nádherná, protože je rozjasní, osvěží a zjemní. Přidávám ji do parfémů ráda jako luxusní a neotřelé horní „citrusové“ tóny.

Meduňku využijete, kdykoliv se cítíte skleslí, smutní, nevíte si rady a hledáte podporu nebo jen potřebujete osvěžit mysl. Její hlavní sezóna je na jaře a v létě.

Zbytek článku je pouze pro členy vzdělávacího programu Bylinky našich babiček.
Objednejte si odpovídající předplatné a čtěte si s námi inspirativní články po celý rok!
Chci si koupit Bylinky našich babiček 1
Chci si koupit Bylinky našich babiček 2
Nevíte, jaký program zvolit? Váháte? Nebo tápete? Přečtěte si více informací o obou programech!
Zjistím nejdřív více informací o Bylinkách našich babiček
Pokud jste členem, můžete se přihlásit:
Přihlásit se

30.4.201930.4.2019

Neplodnost z pohledu fyzioterapeutky. Pomůže aromaterapie?

Příčin, které vedou k neplodnosti, je mnoho. Řadí se sem např. poškození vaječníků a vejcovodů, poškození varlat, hormonální obtíže, vrozené vývojové vady dělohy, nedoléčené infekce, endometrióza, genetické vady, vyšší věk, ale také obezita, kouření, alkohol, drogy, životní styl a faktory životního prostředí.

V tomto článku si posvítíme na to,

jaké jsou příčiny neplodnosti z pohledu fyzioterapie,
jak vám je fyzioterapeut pomůže řešit (členská část),
jak zapojit aromaterapii a jaké éterické oleje využít (členská část).

Sterilita vs. infertilita

U nás se pro neplodnost používají 2 termíny – sterilita a infertilita. Sterilita se dělí na primární a sekundární. Primární se definuje jako neschopnost otěhotnět po roce až dvou pravidelného nechráněného pohlavního styku (alespoň 2× týdně). Sekundární neplodnost je nemožnost počít druhé nebo další dítě. Dříve se neplodnost vztahovala převážně k ženám, ovšem nyní se dá říci, že je to půl na půl.

Neplodnost bývá způsobena přibližně z 35 % ženským faktorem, z 35 % mužským faktorem, u 25 % jsou obtíže na obou stranách a u 5 % je příčina nejasná. Měli bychom tedy vždy hovořit o sterilitě páru.

Infertilita je stav, kdy se páru podaří počít, ale žena dítě nedonosí.

Jak to vidí fyzioterapeut?

Fyzioterapeut (mimo jiné) hledí na tělo. Hodnotí nastavení pohybového systému, držení těla, kvalitu měkkých tkání (kůže, podkoží, svaly, šlachy, fascie), pohybové vzorce, dechový stereotyp. Neplodnost může být způsobena tzv. funkční poruchou.

To znamená, že odborná vyšetření nenajdou příčinu sterility a žena nebo muž jsou vlastně „zdrávi“. Problém může být ve skutečnosti jinde.

Příčinou mohou být blokády žeber a blokády páteře, které vedou ke zvýšenému svalovému napětí (tzv. spazmům) pánevního dna a dalších svalů, které ovlivňují pánev a tím i orgány malé pánve – vaječníky, vejcovody a dělohu u ženy a prostatu a semenné váčky u muže.

K těmto obtížím vede např. sedavý způsob života, žádná nebo nevhodná pohybová aktivita, svalové dysbalance, úrazy (např. pády na zadek, které vedou ke změně postavení kostrče), slabé nebo naopak přecvičené svaly pánevního dna (u mužů např. intenzivní cyklistika). Jizvy a srůsty v podbřišku nebo v oblasti malé pánve mohou také působit rušivě a vést ke změnám v tazích měkkých tkání (např. operace slepého střeva).

16.4.201917.4.2019

Přírodní cestou k menstruaci bez bolesti

U svých klientek se setkávám s názorem, že bolestivá menstruace je nutné zlo, které žena musí protrpět. Ale není to tak. Menstruace nemá bolet. Bolest poukazuje na dysfunkci, která by se měla řešit.

V článku vám odhalíme,

co je dysmenorea a co se děje v těle při bolestivé menstruaci,
proč menstruace bolí: jaké mohou být příčiny dysmenorey (členská část),
bylinky, oleje a další přírodní cesty a konkrétní postupy proti bolestem a křečím (členská část).

Jak se vézt na karmínové vlně. Zn.: bezbolestně

Dysmenorea je bolestivá menstruace, při které žena může mít i další obtíže, jako je silné krvácení, nadýmání, nevolnost, zvracení, velká únava, pnutí v prsou, bolesti hlavy, přecitlivělost na hluk/světlo/pachy, závratě a mdloby. Menstruační bolesti jsou spasmodické (křečovité) nebo kongestivní (hluboké, tupé), mohou probíhat ve vlnách a mohou se šířit do dolní části zad nebo do dolních končetin. Některé ženy mají bolesti tak silné, že je vyřadí z běžného denního režimu.

Dysmenorea se dělí na:

primární (funkční/spastická): bolestivá menstruace bez vazby na další onemocnění,
sekundární (organická): příznak nebo následek organického onemocnění – endometrióza, záněty v malé pánvi, děložní myomy, jizvy v děloze, retroverze dělohy, vývojové vady. U tohoto typu je nutné vyřešit primární příčinu. Nebývají celkové příznaky.

Před začátkem terapie je nutné, aby lékař vyloučil sekundární dysmenoreu!

Příčiny dysmenorey. Proč menstruace bolí?

Na menstruační obtíže můžeme nahlížet z mnoha stran.

1) Hormonální dysbalance

Z endokrinologického hlediska je příčinou hormonální dysbalance v podobě hypersekrece prostaglandinů děložní sliznice, které zesilují děložní kontrakce. Křeče a bolesti mohou být způsobeny i narušením rovnováhy mezi estrogeny a progesteronem.

9.4.201917.4.2019

Bršlice kozí noha – plevel, nebo léčivka?

Když zadáte slovo „bršlice“ do internetového vyhledávače, najdete spoustu článků o tom, jak ji vyhnat ze zahrady. Ovšem informací o tom, že je lepší bršlici ze zahrady vyjíst a že má také léčivé účinky, najdete podstatně méně. A tak vás s bršlicí dnes seznámíme.

Kde bršlice roste a jak ji poznáme?
Kdy ji sbírat a proč?
Jaké cenné látky obsahuje? (členská sekce)
Jak se bršlice užívá a jaké problémy nám pomůže řešit? (členská sekce)
A jak se s ní můžeme vyřádit v kuchyni? (členská sekce)

Bršlice: léčivá bylinka i divoká zelenina

Bršlici kozí nohu (latinsky Aegopodium podagraria) zná řada zahrádkářů jako velmi odolný plevel, je to ale také léčivá bylinka. Mladé lístky navíc slouží na jaře jako další zdravá divoká zelenina. Latinský druhový název „podagraria“ napovídá, že se využívá při léčbě podagry neboli dny. Má močopudné účinky, a proto se hodí do diuretických, protirevmatických a krev čistících čajů. Zevně se používá na hemoroidy a bolavé klouby. Ve spisech Hildegardy z Bingenu je bršlice popisována jako vzácná klášterní bylina. Podle Hildegardy podporuje trávení, rozpouští kyselinu močovou (důležité při dně), projímá, odvodňuje, působí protizánětlivě a antirevmaticky.

Jak bršlice vypadá a kde ji najdeme?

Bršlice je trvalka s větveným plazivým oddenkem. Je asi 70 cm vysoká, spodní listy mají dlouhý řapík, jsou jednou až dvakrát trojčetně peřenosečné. To znamená, že list je tvořen několika „lístky“. Květy tvoří okolíky s bílými až narůžovělými květy. Má ráda vlhčí místa, ale roste skoro všude.

Co se sbírá a kdy?

K léčebným účelům se sbírá oddenek. To je vlastně podzemní stonek, pomocí kterého rostlina překonává nepříznivé období.

Listy se používají zevně na obklady.

Mladé listy nám mohou na jaře posloužit jako zdravý doplněk salátů, pomazánek, polévek, smoothie apod. Vyrážejí z půdy už brzy na jaře. A když bršlici otrháváte nebo posekáte, začnou brzy vyrážet z půdy další nové lístky. Takže ji můžete mít na zahrádce celý rok.

Podle bylinářky a permakulturní zahradnice Katky Horáčkové se lístky ke konzumaci za syrova sbírají, jen dokud jsou lesklé. Jsou chutnější. Starší listy, které se nelesknou, už je vhodné podusit. A když bršlice kvete, už listy raději nesbírejte vůbec.

7.2.2019

Vykuřováním k lepší náladě aneb prostě to vyvoňte!

Když jdou na člověka chmury, je každá rada drahá. Já osobně mám v takových chvílích často potíž vůbec se do něčeho pustit. Pustit… Pustit se té nenálady a prostě něco dělat. Cokoli. Vykuřovací rituály se mi osvědčily jako “to”, co pomůže z nejhoršího. Pozornost se zaměří na výběr bylin, na přípravu potřebného vybavení. A taky samotné “vonění” pak jednoho nasměřuje z temnot směrem ke světlu.

A tak nabízím i vám k otestování tuhle prastarou techniku užití síly rostlin v čase předjarních chmur a smutků. V článku jsem vybrala vykuřovadla vyzkoušená nejen mnou, ale i lidmi z mého “kruhu” a taky ověřená dlouhou historií jejich využívání lidstvem.

Tentokrát s bylinkovou prémií! Jako bonus členům vzdělávacího programu Bylinky našich babiček přidávám i pár tradičních receptů proti chmurám právě ze zde zmiňovaných bylin. To se nikdy neztratí… Příjemné počtení! A rozjasněme se, jaro se blíží!

Na smutnění něco žlutého, třeba krásné květy

Žlutá je dobrá

Zajímavé je, že mnohá ze zde doporučených vykuřovadel jsou do žluta. Prostě signatura Slunce jak vyšitá. A též často pomáhají současně na nachlazení, kašel, ucpané dutiny, tedy to, co nás touto dobou často také sužuje. Ta příroda je prostě moudrá!

Potíže nervové a psychické v tomto čase jsou často zaviněné již dlouho trvajícím deficitem slunečního světla. Proto zde zmíním i svátek slavený začátkem února a se světlem úzce spojený.

Hromnice, světla více!

Hromnice nebo po keltsku Imbolc, jsou zajímavým svátkem. Oslavou světla v jeho různých podobách.

Z tradičních rituálů jsem pár vybrala. Bylo třeba vymést celé obydlí březovým koštětem. V rostlinné říši je bříza jedním z nejsilnějších symbolů světla a nového života. Definitivně se pálila veškerá vánoční výzdoba. Světily se zemědělské nástroje.

Prováděl se rituální úklid, oblékaly se nové šaty. Ale tím nejviditelnějším bylo svěcení svíček hromniček. Těmi se pak po celý rok zaháněl strach z hromu a bouřek, pomáhaly odvrátit škody přírodními živly způsobené.

“Volání jara”

Vykuřovací směs letošního svátku Imbolc / Hromnice, kterou jsem namíchala přesně v jeho čase. A opět se potvrdilo, že sladěnost s přírodním cyklem dává bylinám speciální potenci. A ano, počítáte správně, ve směsi je devatero bylin… Něco o smyslu “devítky” v článku o svatojánské noci.

Andělika
Puškvorec
Trnka květ
Měsíček
Divizna
Heřmánek
Třezalka
Sporýš
Bez černý květ

Síla “obyčejných” bylin hladí naše nervy

Možná vás překvapí, že jsou to většinou ty běžné, dobře známé bylinky. Často je budete i mít doma na čaj. Tak je klidně použijte na vykuřovací pícku.

Pro směs zklidňující naši duši doporučuji na jedno pálení mixovat maximálně 3 ingredience. Neboť naše “rozhození” zpravidla aspoň částečně souvisí i s naším “zahlcením” a čím jednodušší pomoc použijeme, tím může být účinnější.

Geniální kombinací je heřmánek s levandulí. Dle praktických zkušeností funguje skvěle i na děti. Rozhání nejen chmury, ale i rýmu.

Tip k levanduli

Sežeňte si tu nejlepší. Nejkvalitnější modrofialové kvítky pravé levandule. Už se stalo i mě, že jsem v bylinkářství zakoupila levanduli a doma zjistila, že pytlík obsahuje drcenou nevzhlednou všehochuť (květy, listy, nať) s levandulovou vůní.

Také radím využít vůní bylin, které vám lahodí a máte je rádi. Často se setkávám s odpůrci právě heřmánku.

13.11.201814.11.2018

Oxymel! Zapomenutý posilující nápoj

Ráda bych vám představila nápoj, který v současné době zažívá v západních zemích velký comeback. Byl připravován již ve starověku, ale skoro upadl v zapomnění. Přitom je tak jednoduchý na přípravu. Podle toho, o jaké byliny jej obohatíme, ho lze použít na posílení imunity, při zdravotních obtížích nebo také jako energetický nápoj pro sportovce.

Nápoj si své jméno „Oxymel“ získal složením dvou řeckých slov: Oxy~ kyselý, ocet a mel~ med. To jsou také základní ingredience pro jeho výrobu. Ocet i med jsou v podstatě rozpouštědlem, do kterého se extrahují účinné látky bylin. Výsledný produkt je sladko-kyselý, mírně zkvašený nápoj s chutí bylin nebo také plodů, které jsme zvolili.

Zásady pro přípravu nápoje

Suroviny

Med byl vždy základním sladidlem a významnou zásobárnou energie. Obsahuje cukry, které jsou potřebné, aby se mohl rozběhnout proces fermentace. Oproti běžnému cukru má med tu výhodu, že je navíc plný vitamínů, minerálů a aminokyselin, které si lidské tělo neumí vyrobit.

Vybíráme kvalitní med, nejlépe od místních včelařů. Pro přípravu se hodí med tekutý. Pokud je med tuhý, krystalický, není to jeho závada, ale výsledek přirozeného procesu krystalizace medu. Vlastně je to i známka jeho kvality. Takový med stačí jemně temperovat při teplotě do 36°C. Rozpuštěný med se lépe smísí s octem. Ze stejných důvodů nedoporučuji používat med pastový.

Ocet je vlastně zkvašená šťáva z ovoce (případně i zeleniny), které obsahuje přírodní cukr sucharózu. Složený cukr se procesem kvašení přeměňuje na alkohol. Je významným rozpouštědlem a spolu s medem tvoří dokonalý fermentační a zároveň i chutný základ pro léčivé byliny. Používáme ocet v bio kvalitě, domácí nebo z vybraných prodejen se zdravou výživou. Může být i zakalený. Zcela nevhodný je například klasický ocet 8%ní, který se používá k dochucování pokrmů. Chuťově je příliš kyselý a pro výrobu oxymelu nemá správné vlastnosti.

Bylinky si sbíráme nejlépe sami. Jen tak víme, odkud pocházejí a známe jejich kvalitu. Lze použít byliny čerstvé ze zahrádky. Potom použijeme větší množství, neboť obsahují vodu. Sušené byliny mají silnější účinky, použijeme tedy méně jak polovinu čerstvých.

TIP redakce: Rady pro bylinkaření šetrné k přírodě od naší redaktorky Kateřiny Hrazdirové.

Výběr bylin záleží na tom, čeho chceme dosáhnout. Níže uvádím příklady bylin, ze kterých jsem připravila oxymelovou ochutnávku pro účastníky bylinkového workshopu na festivalu Aromaterapie a bylinky v Brně.

Základní pravidlo výroby

Připravený oxymel necháme luhovat při konstantní teplotě 10-12 °C a během luhování pravidelně protřepáváme. Tady mají výhodu ti, co mají ještě klasické podzemní sklepy. Uchovat roztok při těchto teplotách je největším problémem. Málokdo má takové prostory. Ani já nemám sklep, kde by byla stálá teplota. Ponechávám tedy oxymel na tmavém místě na dlažbě v místech, kde není topení. Není to sice podle původní receptury, ale v rámci mých možností.

Jak se oxymel vyrábí?

Abychom si mohli připravit oxymel z bylin, je potřeba mít základní, již zkvašený roztok medu a octu, který rozběhne celou reakci kvašení. Tomuto základu se říká oxymel simplex.

Příprava základního oxymelu

Obě ingredience smícháme v poměru: 1 díl octu + 3 díly medu
Naplníme do čisté láhve a velmi dobře promícháme, aby vznikla homogenní konzistence
Ponecháme na chladném a temném místě

Pokud máte raději chuť kyselou, můžete poměr medu a octu změnit, použít více octu. Není tady žádné striktní pravidlo o poměru medu a octu, takže si svůj oxymel připravte podle sebe. Experimentujte! Doporučuji vyrobit si oxymelu simplex více a ponechat si ho část podobně jako kvásek na chleba do zásoby na přípravu dalších oxymelů. Urychlíte si tím celý proces kvašení.

A jde se na to!

Když už máme základní oxymel nakvašen, což trvá alespoň 3 týdny, máme základ pro výrobu léčivého nápoje. Zvolte jednu z variant v následujícím poměru:

Ke 2 dílům oxymel simplex přidáme:

1 díl čerstvých bylin
½ dílu sušených bylin
1/10 dílu koření

Můžete také kombinovat byliny s kořením. Naplníme do čisté láhve, kterou lze uzavřít. Opět dobře promícháme a ponecháme na tmavém místě 1-3 týdny. Občas protřepeme. Eventuálně doplníme o lžíci soli, zejména pokud chceme oxymel využít jako iontový nápoj pro sportovce. Nakonec scedíme do čistých lahví a uchováváme při konstantní teplotě v tmavém prostředí. Byliny obsahující pryskyřice (teď mě napadá např. cistus ladanový) ponecháme luhovat 2-3 měsíce.

To je vše! Velmi jednoduché, co říkáte?

TIP redakce: Zaujalo vás kvašení? Naše střevo miluje kvašené produkty… Zkuste vegan kimchi, korejský pikantní salát, podle ověřeného receptu.

Jak se oxymel užívá?

Čistý a nezředěný – asi ½ hodinu před jídlem. Děti 1 čajovou lžíci, dospělí 1 polévkovou lžíci. Takto je užívaný působí podobně jako bylinný sirup nebo čaj. Užívá se při obtížích, nemoci
Zředěný – v poměru 1:10 s vodou nebo čajem lze rozdělit na menší dávky během dne. Vhodné třeba pro děti, kterým je chuť oxymelu příliš silná
Jako léčebná kúra – používá se neředěný i ředěný denně alespoň 3 týdny. Poté se jeden týden vynechá a lze znovu pokračovat v ozdravné kúře
Na vnější použití – jako obklad se zředí s vodou nebo čajem v poměru 1:2 nebo 1:3

Jak nám může oxymel pomoci?

Následující řádky byste neměli chápat jako recept nebo návod na konkrétní výrobu oxymelu, ale jako pomůcku při výběru vhodných bylin.

Při vnitřním užití pomáhá oxymel:

Antibioticky (zázvor, kurkuma, křen, lichořeřišnice)
Antioxidačně (rakytník, kurkuma, granátové jablko, arónie)
Detoxikačně (jalovec, celer)
Regulačně na slinivku (ostropestřec mariánský, papaya, rozmarýn, šalvěj)
Regulačně na cukr v krvi (zelený čaj, skořice)
Snížit teplotu (bez černý, tužebník jilmový, lípa)
Posílit imunitu (květ bezu černého, šípky, quitte)
kašel (smrkové výhonky, jitrocel, puklířka islandská)
zažívání (pelyněk, fenykl, puklířka islandská, pampeliška)
nedostatek minerálů (kopřiva)
křeče (oregano, majoránka)
menopauza (šalvěj, kontryhel, evt. červený jetel)

Při vnějším použití pomáhá oxymel:

dezinfekčně (již samotný účinek medu i octu)
při akné, spálení od slunce
hojení ran
motání hlavy
suché pokožce
bodnutí hmyzem a dalších obtížích

Jak lze oxymel ještě využít?

Pokud se cítíte fit, nemáte žádné potíže a jste zdrávy, může být oxymel pouze vhodným doplňkem stravy a pomocníkem v kuchyni. Je výborný například jako zálivka do listových salátů. Ale můžete ho použít také jako základ do bramborového salátu. U nás doma se pije zředěný místo sladkých džusů. Dobrý a chutný je i v zimě jako teplý nápoj. Podle zvolených bylin a koření je výborným dochucovadlem pokrmů.

Podělte se s námi!

Záměrně nedávám žádný konkrétní recept, protože oxymel má nespočetně mnoho variant. Nechte se řídit svojí chutí a potřebou. Vyrobte si svůj vlastní oxymel z ingrediencí, které máte po ruce nebo které vás něčím oslovují. Příprava je jednoducháa vlastně nemůžete nic zkazit. A my budeme rádi, když se o svůj vlastní oxymel podělíte s ostatními. Třeba prostřednictvím naší FB stránky Kouzlo vůní.

Přeji hodně úspěchu a ať jste spokojeni.

Autorka článku a fotografií: Veronika Němcová.

Partnerem článku je Asociace českých aromaterapeutů:

“Asociace českých aromaterapeutů působí již od roku 1996 poskytuje kvalitní a všestranné vzdělání v aromaterapii široké veřejnosti i profesionálním zájemcům ze souvisejících oborů jako je zdravotnictví, ošetřovatelství, farmacie, rehabilitace, kosmetika či wellness. V Institutu aromaterapie školí odborné aromaterapeuty, které sdružuje v Registru kvalifikovaných aromaterapeutů, poskytuje jim informační servis, rozvíjí jejich vzájemnou spolupráci a podporuje je nadstavbovým vzděláváním. Popularizuje a propaguje aromaterapii v médiích, na odborných konferencích a veletrzích, připravuje speciální programy pro firmy i neziskové organizace.”

23.10.201825.10.2018

Česnek, ničitel virů i metla na upíry

Je sice pořád ještě krásné teplé počasí, ale podzimní plískanice a zima se neodmyslitelně blíží a proto dnes bude řeč o mocném posilovači imunity a ničiteli virů a bakterií, který nám může účinně pomoci bojovat s nachlazením a podobnými „dary„ podzimu a zimy. Bude řeč o česneku (Allium sativum) z čeledi liliovitých (Liliaceae).

Do vaření ho používá téměř každý, ale znáte třeba česnekové mléko nebo tinkturu na snižování krevního tlaku? Nebo že se dá česnek použít i zevně a nejen do česnečky nebo na topinky? A že si na zahrádce nejvíc rozumí s růžemi? To vše najdete v mém nejnovějším článku.

Bylinky našich babiček se s říjnem překlopily do své druhé poloviny. Náš vzdělávací program má už za sebou skoro 40 příspěvků a 1 webinář! Možná ho nesledujete, ale co se podívat, jak to děláme? Přehledně s obrázky TADY.

Známý “vyprošťovák” už leckdo z nás ocenil po veselé noci

Léčivá rostlina

Česnek patří k nejstarším léčivým rostlinám na světě. Byl nalezen už v neolitických jeskyních, používal se i ve staroegyptské medicíně. Byl součástí stravy vojáků a stavitelů pyramid a přidávali ho dokonce i k pohřební výbavě faraonů. Po staletí se používal proti moru, protože se vědělo, že dokáže ničit choroboplodné bakterie.

Známé byly také účinky protiparazitické, čehož se v dřívějších dobách hodně využívalo, vzhledem k nedostatečné hygieně a nedostatku potravin. Ještě za 1. světové války se používala čerstvá česneková šťáva k ošetřování ran zraněných vojáků, právě pro jeho desinfekční vlastnosti.

Mytická rostlina

Česnek byl ale také mytickou rostlinou pěstovanou v klášterních zahradách. Měl ochraňovat člověka proti zlým duchům a démonům, chránit ho před upíry a vlkodlaky. V lidové magii byl bylinou bezpečí a duchovní očisty – zavěšený v domácnosti odháněl od domu veškeré zlo, chránil obyvatele před démony, uhranutím a odháněl zloděje. Vkládal se miminkům a malým dětem pod polštář, aby jim v noci nikdo a nic neublížilo.

Svazky česneku nebyly jen dekorací a formou uchování, měly i chránit před zlými silami

Základní česneková fakta

Česnek obsahuje:

allicin (až 0,4%) – látka díky níž má česnek silný antibakteriální a antimykotický účinek
spoustu minerálních látek a stopových prvků (např. selen,jód, mangan, měď, bór, molybden, kobalt, zinek)
vitamíny A, B1, B2, PP, C
sloučeniny síry
látky podobné pohlavním hormonům

Použití česneku:

zvyšuje imunitu
působí proti infekcím (ničí většinu kmenů zlatého stafylokoka, ale i obávanou plíseň kandidu Candida albicans)
proti srdečním chorobám (rozpouští sraženiny ohrožující srdce, chrání před opakováním srdečního infarktu, brání vzniku tukových a minerálních usazenin v cévách a zvyšuje vylučování cholesterolu z krve)
ozdravuje střevní flóru (působí proti průjmům, křečovitým bolestem a nadýmání)
výborný je proti zánětům dýchacích cest (plicních i průduškových)
snižuje krevní tlak

Nic se nemá přehánět

Způsobů použití česneku pro podporu zdraví je, jak vidíte, mnoho. Na tomto místě je ale potřeba upozornit na jeho možné kontraindikace. Většinou se uvádí samá pozitiva, ale narazila jsem i na nějaká ta “ale”…

Pro lidi, kteří nemají česnek rádi nebo ho běžně nepoužívají, se nedoporučuje začít rychle s léčebnou česnekovou kůrou. Velká a náhlá dávka totiž může způsobit odloupnutí větší části sklerotických usazenin v cévách a způsobit embolii.

O tom, že česnek není vhodný ve větších dávkách pro malé děti, těhotné a kojící ženy snad psát ani nemusím. Ale pořád mluvíme o větších dávkách, při běžném použití do vaření jsem se mu já osobně nevyhýbala ani v tom těhotenství.

Také Barbara Temelie ve své knize Výživa podle pěti elementů zařazuje česnek do skupiny horkých potravin spolu s vysokoprocentním alkoholem. Z toho vyplývá, že lidem, kteří by se měli horkým potravinám vyhýbat, tudíž nelze doporučit ani česnekovou tinkturu, na kterou naleznete recept níže.

20.10.2018

Jalovec, vykuřovadlo skvělé pro podzimní zdraví i k oslavě Dušiček

Tentokrát bude řeč o posvátném jalovci. Tradičním vykuřovadle s mnoha blahodárnými účinky! S nástupem chladnějšího počasí jde ruku v ruce nástup různých epidemií. Nejsou to mor a cholera jako v evropském středověku, ale potrápit nás dovedou pěkně. A jalovec s nimi umí zatočit!

Tak jsme pro další pokračování Bylinek našich babiček vybrali právě osvědčený a voňavý jalovec. Je to mnohostranný pomocník k dezinfekci prostoru, očistě těla a oceníme ho i jako vůni vhodnou ke svátku Dušiček, protože má spojitost se světem mrtvých. Dozvíte se, co všechno se z jalovce dá vykuřovat a jak to na nás působí.

Dojde i na trochu aromaterapie a využití tinktury a éterického oleje z jalovce. Přidávám i pár receptur. A příště krásně navážeme, a to velmi oblíbeným tématem očisty domova vykuřováním. Zajímalo by vás, jak zahnat vykuřováním kašel?

Větvička jalovce z Alp a bytosti v jalovci sídlící…

Jalovec na ústupu

Jalovcové keře byly uctívány a chráněny tisíce let. A to všude tam, kde se vyskytovaly. Platí to o Evropě Římanů, Keltů i starých Slovanů, Severní Americe a zdejších indiánských kmenech či vysokohorských himalájských jalovcových hájích, v nichž podle místních sídlili bohové.

Jalovce jsou dlouhověké a stálezelené, dožívají se i 2000 let. Je logické, že byly považovány za symboly nesmrtelnosti a moudrosti. Kdo jalovec zranil či porazil, tomu hrozila msta přírodních duchů, mohl být stižen neštěstím i smrtí, stejně jako jeho rodina. Takové legendy existují v Tibetu i v Británii. Zajímavé, že?

Byť posvátný a uctívaný, přesto byl v minulosti dostupný. Dnes se nám to mírně komplikuje. Jalovec obecný je v českých zemích na ústupu. Ve volné přírodě ho určitě netrhejte! Budete mít velké štěstí, pokud ho vůbec potkáte. Jestli vám roste na zahradě, máte poklad! Za sebe doporučuji přesně určit, o jaký druh se jedná. Existují i jedovaté druhy – jalovec chvojka neboli chvojka klášterská (Juniperus sabina) patří k nim!

Když jsem hledala v nabídce zahradnictví, zjistila jsem, že i tam není prosté ten „obyčejný“ obecný jalovec pořídit. Většina prodávaných jalovců jsou různé kultivary, častý je jalovec virginský. To je zrovna ten, který rostl a dodnes roste u Indiánů. A vykuřovat se dá také.

Jalovec chvojka z pražské botanické zahrady zvaný též “smrdutý jalovec”

Jalovec, mrtvých spojenec

Vůně jalovcového kouře se linula při obřadech loučení s mrtvými, pomáhala duším na cestě do jiných světů i pozůstalým se se ztrátou vyrovnat. Ve středověku se pálil u hrobek k odehnání zlých sil. Kuličky jalovce byly nalezeny v dlaních egyptských mumií a dýmem se při mumifikování čistil mrtvolný vzduch.

Středověké epidemie moru a cholery byly jalovcem zaháněny, postižené domy se jím vykuřovaly, živý a dosud zdravý ho používali jako prevenci. Směsí jalovce, rozmarýnu a šalvěje se vykuřovalo v nemocnicích ještě začátkem 20. století, také ve školních třídách hlavně v zimních měsících, kdy se moc nevětralo.

TIP redakce: Inspiraci k dušičkovým vůním už máme v jednom loňském článku.

16.8.201816.8.2018

Z kuchyně do kadidelnice – jedlé bylinky k vykuřování

V praxi aromaterapeutky i při práci s bylinkami k vykuřování často narážím na fakt, že ty “nejobyčejnější” známé z každodenního používání v kuchyni, disponují až extrémní sílou v podobě éterického oleje či zapálené jako vykuřovadlo. Osobní zkušenost mi potvrdila, že některé byliny nám prostě nedovolí s nimi pracovat, je pro ně třeba “dozrát”. Přesně, jak o tom píše Wolf-Dieter Storl. U mne to byly právě tyto kuchyňské.

Trochu jsem se zamyslela nad tím, proč tomu tak asi je, kde se právě v zelených přísadách do salátů a polévek bere jejich moc. Řeč bude o šalvěji, mátě, meduňce, tymiánu a dalších, celkem 14 bylinkách a kořeních, co zcela jistě znáte, ovšem tentokrát se vám představí v trochu jiných souvislostech… Zkusit můžete i několik jednoduchých vykuřovacích směsí z nich.

A v příštím mém článku oslavíme vykuřovadly dožínky a přivítáme podzim! Jste zvědaví i na jiné články programu Bylinky našich babiček? Pěkně přehledně je máme TADY.

Zrovna rozmarýnem se vykuřovalo třeba při morových epidemiích

Proč se nám zrovna tyhle druhy zabydlely v kuchyních?

Pomalu vrcholí sezóna zelených bylinek a už nastupuje i čas sklízení semínek. Vybrala jsem tentokrát vykuřovadla z rostlinek běžně známých, zde pěstovaných a používaných tradičně při vaření. Mnoho z nich je původně středomořských, nicméně posledních pár stovek let zdomácněly i na našich záhoncích.

Moje poznámky nejsou zrovna vědecké, jde mi spíše o to, pocítit věci v souvislostech i těch lehce skrytých. Tak kdyby to na vás bylo “moc”, přeskočte… 🙂

Z jihu na sever

Právě teplomilnější bylinky dovezené sem z jihu opečovávali ve středověku mniši v klášterních zahradách, kde bylo prostředí více chráněné před vnějšími vlivy. Později se z klášterních zdí rozšířily i mezi běžný lid.

To, že pocházejí z jihu, je podle mne jedním z možných důvodů jejich síly. A silného působení na nás, chladnější severní povahy. Dalším je vyšší obsah aromatických silic, díky němu jsou populární jako dochucovadla, výrazněji totiž voní i chutnají.

A důležité mi přijde právě i to, že s námi tyto byliny dlouhodobě spolupracují právě jako součást naší stravy, naší výživy. Už mockrát jste určitě narazili na to, že léčit (a živit) se máme v první řadě tím, co roste v našem pásmu. Tím, s čím rostli naši předkové.

Úskalí vykuřování kuchyňských bylinek

Pokud si ale představujete, že při vykuřování bazalky či máty se vám po domě rozvoní jejich typické výrazné, osvěžující a příjemné aroma, tak pozor, ani náhodou… Vůně dýmu z většiny zde zmiňovaných bylinek je mnohem méně intenzivní, někdy i odlišná a občas až nepříjemná. Zvláště jsou-li páleny přímo na uhlíku.

Budete-li právě s nimi experimentovat, doporučuji použít nejdříve jemnou vykuřovací pícku, na té přeci jen vůni ucítíte. A zkoušet po troškách, postupně se seznamovat. Ať se vyvarujete nemilých zážitků! Znovu opakuji, zde jde spíše o energii a poselství těchto silných bylin. Chuť a vůni využijete více při experimentech kulinářských…

Vůni máty si vychutnáte z difuzéru

A pokud po vůní máty v prostoru toužíte, pak použijte éterický olej a difuzér. Zase ovšem připomínám zvýšenou opatrnost a důkladné prostudování účinků a případných kontradindikací. Éterické oleje z kuchyňských bylinek nepatří k těm nejbezpečnějším! O tom máme jiné články… Třeba tento o kontraindikacích v aromaterapii.

Text je součástí vzdělávacího programu Bylinky našich babiček. Přidejte se k nám!

5.8.201816.5.2019

Meduňka – elixír života a mládí

Meduňku lékařskou latinsky Melissa officinalis najdeme téměř na každé zahrádce. Mají jí rádi nejen lidé, ale i včely. Však také „Melissa“ znamená řecky včela. Staří Řekové používali meduňku už před 2000 lety. Podle řeckých bájí snítka meduňky v prázdném úlu přiláká včelí roj a meduňka rostoucí u úlu nedovolí včelám úl opustit.

Ve středověku nosily meduňky ženy na krku v amuletech, aby jim přinášela štěstí v lásce. Věřilo se také, že pití meduňkového čaje prodlužuje život. Bosí karmelitáni začali vyrábět z meduňky slavné karmelitské kapky už v 17. století.

S čím nám může meduňka pomoci, jak jí užijeme v kuchyni i jinde, se dozvíte v následujících řádcích. V článku najdete recept na čaj proti nespavosti, Karmelitské kapky, bylinkové máslo a meduňkové pyré. Všechny dosud publikované příspěvky programu Bylinky našich babiček pěkně přehledně najdete TADY.

Meduňkové lístky se hodí k letnímu osvěžení i ozdobení

Jak meduňka vypadá?

Meduňka je vytrvalá bylina s vejčitými listy s pilovitým okrajem původem ze Středomoří. V zahrádkách je velmi častá, ve volné přírodě ji však najdeme jen výjimečně. Je vysoká mezi 30 až 80 cm a kvete v červnu až srpnu. Květy jsou světlé, starorůžové, někdy bílé, nažloutlé i namodralé. Celá rostlina po rozemnutí příjemně voní po citronech.

Co se sbírá a kdy?

Sbírá se list nebo nať těsně před rozkvětem v polední době. Naťová droga je nejlepší z mladých vršků rostlin. Suší se co možná nejrychleji v tenkých vrstvách (při pomalém sušení se zapaří a zhnědne) na stinném a vzdušném místě nebo při umělém sušení za teplot do 35 °C.

Když meduňku sestřiháte, znovu obrazí, takže čerstvé lístky můžete mít několikrát. Sestřižení se také doporučuje jako prevence různých chorob, které meduňku někdy přepadají.

Co obsahuje nať meduňky?

třísloviny
hořčiny
sliz
triterpeny
minerální látky
organické kyseliny
flavonoidy
silici s obsahem geraniolu, citronelolu, linalolu a citralu

V přírodě se vyskytuje jen výjimečně, v zahrádkách naopak zcela běžně

Jaké má účinky?

Meduňka působí sedativně na nervovou soustavu i zažívání, pomáhá při nespavosti, mírné úzkosti a lehkých depresivních náladách. Meduňku můžeme využít i při nadýmání, křečových bolestech i škytavce. Je vhodná i v těhotenství a během kojení a také pro děti.

Jak se užívá?

Nejčastěji se meduňka užívá ve formě nálevu, který vytvoříme zalitím jedné polévkové lžíce sušené nati či listu meduňky 250 ml vařící vody. Necháme přikryté vyluhovat 5 minut. Já si tenhle čaj dávám ráda večer, když usnou děti.

Nálev je vhodný i pro děti, zvlášť na zklidnění před spaním, tiší i dětské bolesti bříška a nepříjemné pocity v krku.