Začtěte se do bylinek

Začtěte se do článků z programu Bylinky našich babiček! Co bude dál? Jukněte do programu.

LETNÍ ČLÁNKY

Září 2018 (LÉTO)

1. Sluneční nevěsta alias Měsíček lékařský

Měsíček lékařský (latinsky Calendula officinalis) je velmi častou okrasou našich zahrádek a také jednou z nejúspěšnějších léčivých bylin. Pochází ze Středozemí a z Íránu a dnes je rozšířen po celém světě. Nejdříve byla tahle bylinka známá v arabských kulturách, potom v Egyptě pro své omlazující účinky, později se dostala do Řecka jako ozdoba jídel a koření. Zjevení měsíčku ve snu bylo ve středověku považováno za dobré znamení.  V Indii se jeho květy zdobili králové, znali ho i Keltové a byl také používán v magii.

Pro zlepšení zraku prý stačí několik minut denně koukat na květ. Měsíček ovlivňuje játra a žlučník, pomáhá při astmatu, kašli, upravuje menstruaci, hojí záněty a má řadu dalších využití, která se dozvíte v dnešním článku. Čekají vás recepty na čaj k harmonizaci menstruace, čaj na dobrou náladu, měsíčkový olej, banánovou kůru na vlasy s měsíčkem a bylinkovou sůl.

Srpen 2018 (LÉTO)

1. Meduňka – elixír života a mládí

Meduňku lékařskou latinsky Melissa officinalis najdeme téměř na každé zahrádce.  Mají jí rádi nejen lidé, ale i včely.  Však také „Melissa“ znamená řecky včela. Staří Řekové používali meduňku už před 2000 lety. Podle řeckých bájí snítka meduňky v prázdném úlu přiláká včelí roj a meduňka rostoucí u úlu nedovolí včelám úl opustit.

Ve středověku nosily meduňky ženy na krku v amuletech, aby jim přinášela štěstí v lásce. Věřilo se také, že pití meduňkového čaje prodlužuje život. Bosí karmelitáni začali vyrábět z meduňky slavné karmelitské kapky už v 17. století.

2. Z kuchyně do kadidelnice – jedlé bylinky k vykuřování

V praxi aromaterapeutky i při práci s bylinkami k vykuřování často narážím na fakt, že ty “nejobyčejnější” známé z každodenního používání v kuchyni, disponují až extrémní sílou v podobě éterického oleje či zapálené jako vykuřovadlo. Osobní zkušenost mi potvrdila, že některé byliny nám prostě nedovolí s nimi pracovat, je pro ně třeba “dozrát”. Přesně, jak o tom píše Wolf-Dieter Storl. U mne to byly právě tyto kuchyňské.

Trochu jsem se zamyslela nad tím, proč tomu tak asi je, kde se právě v zelených přísadách do salátů a polévek bere jejich moc. Řeč bude o šalvěji, mátě, meduňce, tymiánu a dalších, celkem 14 bylinkách a kořeních, co zcela jistě znáte, ovšem tentokrát se vám představí v trochu jiných souvislostech… Zkusit můžete i několik jednoduchých vykuřovacích směsí z nich.

3. Švestka – na revma, dnu a líná střeva

V dnešním dílu Bylinek našich babiček se zaměříme na švestku. Nebudeme tentokrát využívat všechny části rostliny, přesněji stromu, jako to bylo v minulých dílech, ale podíváme se na různé druhy zpracování a využití plodů jako třeba jak na populární povidla či exotičtější čatný.

Švestka je u nás běžně pěstovaný strom, který na jaře, ještě než začnou růst listy, krásně bíle kvete. Rozšířila se do Evropy z Malé Asie, k nám přivezl první sazenice Karel IV. a dnes ji najdeme na vesnicích v každé zahrádce, mnohde i kolem cest. K léčebným a také gurmánským účelům, využíváme plody a výrobky z nich připravené. Naše babičky a dědečkové ji používali i proti revmatismu a to ve formě slivovice tak, že na hadřík nanesli čerstvý bílek, hodně pokropili slivovicí a přiložili na revmatické koleno.

4. Ruce od hlíny: Sezóna vrcholí aneb Bylinkování na konci prázdnin

V babím létě vrcholí bylinkářská sezóna. Využijte poslední prázdninové dny ke sběru bylin, na začátku září totiž začínají energii ukládat do kořenů, aby měly zásoby na zimu. Díky teplému počasí začalo dříve období sběru léčivých plodů. Do lesa sice kvůli suchu nemá moc cenu chodit na houby, zkuste ale zajít na pryskyřice do tinktury! A protože na cestách nemáme všechny své domácí vymoženosti, nabídnu jednoduché bylinkářské triky. 

5. Vůně přírody: Posuňte se dopředu s mátou! + 6 receptů k tomu

Jak jinak vám ukázat použití mátového oleje než hezky prakticky pomocí receptů? Najdete v nich moje osvědčené kombinace. Třeba se zázvorem, aby se vyrovnaly energetické účinky chladivé máty. Nebo s rozmarýnem na koncentraci, kterou teď se začátkem školního roku jistě oceníte. Máta inspiruje a ukazuje cestu vpřed. Postrčí vás vždy tím správným směrem a na vaší cestě vás udrží. Přidejte si ji do své lékárničky na štípance a bodne vám i mentálně, když už nebudete vědět kudy kam.

V Bylinkách našich babiček vás postupně seznamuji s účinky a praktickým použitím našich klasických bylinek ve formě éterických olejů. Dnes je řeč jen a pouze o éterickém oleji z máty a o jejích různých druzích. Čeká vás celkem 6 praktických receptů s mátou. Často v textu také zmiňuji také příklady použití pro děti.

6. Máta vám zchladí hlavu a prohřeje srdce, skvělá bylinka do kuchyně

Léto se přehouplo do brzkého podzimu, nicméně teploty se stále drží poměrně vysoko. Máta je IN i v těchto dnech, přestože jako bylina se astrologicky přiřazuje k vrcholu léta. Nedávno jsem se dočetla, že je to bylinka znamení blíženců a její archetyp je radost. Hmm… Ale vlastně proč ne? 

Na zahradě se intenzivně rozrůstá, stejně tak voní pod nosem. Svými účinky se řadí mezi nejvíce zchlazující byliny a těch „nej“ vlastní mnohem víc.

Červenec 2018 (LÉTO)

1.Potěšení z hor jménem dobromysl ulevuje při kašli, křečích i špatné náladě

Dobromysl obecnou latinsky Origanum vulgare lze najít na slunných stráních po celé Evropě.  Původní druh dobromysli pochází ze Středomoří a je známý pod názvem „oregano“. Toto slovo pochází z řečtiny a  znamená „potěšení z hor“. Podle řeckých bájích ji Venuše jako první pěstovala na své zahradě.

2. Překvapte hmyz vykuřováním! Čichne si a odletí

Možná to překvapuje i vás, že vykuřování je jednou z tradičních a tisíciletími prověřených metod k odehnání obtížného hmyzu. Například cedrové dřevo se takto používá od dob starověku. Ale i některé místní byliny krásně zafungují při posezení u táboráku, na verandě chatičky nebo v místnosti, kde chcete spát.

3. Ruce od hlíny: Prázdninová lékárnička v přírodě

Už roky jezdím na dovolenou jen se základní výbavou lékárničky: náplasti, levandulový hydrolát, aloe vera gel, pět éterických a lahvička rostlinného oleje, trocha medu, pro jistotu zyrtec. Všechny břichaboly, škrábance a štípance, nevolnosti a rýmečky zvládáme (ťuk ťuk) s bylinkami. V přírodě je čerstvých léků dost…

4. Levandule je jemná klasika mezi všemi bylinami

René Maurice Mességué se nad ní rozplýval a označil ji za „modře oděný zázrak jihu.“ Julius Caesar si prý bez levandule nedokázal představit svou koupel po náročném dni v senátu a já, když jsem ji prvně spatřila ve volné přírodě na severu Afriky, pořídila jsem si hned několik keříku do své zahrádky. Ale musím na sebe prásknout, že levandule dříve vůbec nebyla moje srdcovka. Dokud jsem nepřivedla na svět děti, nevoněla mi. Také mi vadilo, jak je komerční a že ji „každý tak žere“. V němčině vyslovuji její jméno dodnes špatně a ještě pořád neskousnu ty dlouhé fialové plantáže, u kterých se lidé s nadšením fotí, neboť narušují krajinný ekosystém. Jenže za to ona nemůže a svou chválu si právem zaslouží.

5. Vůně přírody: Levandulový evergreen, víla z hor a pomocník do kapsy

Levandulový éterické olej je jedním z celosvětově nejvíce používaných olejů. Zároveň je to jeden z nejbezpečnějších a nejprobádanějších olejů. Proč je tomu tak? Co nás fascinuje na vůni levandule? Levandule je jako víla z hor, jemná, hravá, naivní, ale silná a odolná. Levandule roste přirozeně ve vysokých nadmořských výškách a zprostředkovává nám poselství hor samotných – pomoc hledajícím, ticho, klid a nalezení sebe sama. Že by nás proto fascinovala?

 

6. Hořčice – koření do okurek už podle starých Slovanů

Dnešní známou a zároveň neznámou rostlinou bude hořčice. Věděli jste například, že hořčici používali už  Římané? A že používání hořčičných semínek jako koření do okurek vymysleli už staří Slované? Je to zkrátka prastará rostlina, ze které my používáme pouze semínka, ale způsobů využití, ať už kulinářských nebo léčebných, je mnohem více. Třeba jako zdroj “vitamínů” pro odpočívající záhonky.

Nejprve bychom si asi měli říct, že hořčice je několik druhů. Nejpoužívanější u nás je hořčice bílá Sinapis alba, a hořčice černá Sinapis nigra, existuje ale i hořčice polní nebo indická. Je to jednoletá rostlina se sírově žlutými květy, která se pěstuje. Ale najdeme ji i jako divoce rostoucí na okrajích cest, úhorech nebo skládkách sutin. Je příbuzná s řepkou a roketou a její semínka dozrávají v luscích. Všechny druhy hořčice jsou jedlé.

 

JARNÍ ČLÁNKY

Červen 2018 (JARO)

1. Sedmikráska: nenápadná zakletá princezna

Sedmikrásku známe úplně všichni, ale že je to léčivá bylinka, už tak známé není. V článku se dozvíte, že sedmikráska pomáhá při kašli, migrénách a dalších neduzích, je ozdobou mnoha jarních, ale i letních pokrmů a čeká vás recept na sedmikráskový pleťový olej, abychom byly sedmkrát krásnější.

 

2. Třezalka, to je slunce, teplo, láska a květy jako hvězdičky

Na co je dobrý macerát z třezalky tečkované? A na co se hodí třezalkový čaj? Sběr třezalky tečkované a jak ji poznat. A k tomu praktické zkušenosti s nimi a recepty.

 

3. Svatojánská noc jako oslava síly bylin: očistný pelyněk, ochranný řebříček, ohnivý fenykl

Na úvod jednu praktickou lidovou pověru, o letním slunovratu seberte borovou šišku a jezte jedno semínko denně, budete dobře snášet letní vedra. A v tomto duchu se tentokrát ponese celý článek. Moudra, pověry, kouzla, rady, které jsem posbírala z mnoha zdrojů a všechny se týkají nadcházejícího slunečního svátku a rostlin s ním spojovaných.

4. Ruce od hlíny: První sběry úrody a záhonek jako živá lékárna

Článek se nese v duchu jídlo jako lék. I mrkev, i rajče, i mangold jsou totiž skvělé léčivky. Svatojánská síla bylin platí i pro ty na zahrádce. A červen je ideální dobou pro první sklizeň. Uvažte si svatojánskou kytičku. Parné dny zpestříme voňavými pitíčky.

5. Vůně přírody: Třezalka zaručeně uklidní vaše emoce po náročném dni

Třezalka se mi osvědčila jako éterický olej pro vytížené a přepracované lidi, pro ty, kteří nezvládají svoje emoce nebo zkrátka potřebují sáhnout po lahvičce první pomoci po náročném dni. Kdo z nás to někdy nepotřebuje?

6. Černý rybíz, vitamínová bomba na dosah ruky, stačí natrhat

V dnešní době plné stresu a únavy je to vynikající pomocník na podporu zdraví. Roste často na dosah ruky.  Je plný vitamínů, antioxidantů i stopových prvků a výrazně posiluje naši imunitu. Ale co takhle zkusit ho použít v kosmetice? Že je to nesmysl? Přečtěte si článek!

Květen 2018 (JARO)

1. Kontryhel: ženská bylinka číslo jedna

V článku se dozvíte, jak kontryhel poznáte, která část se sbírá a se kterými ženskými obtížemi nám může pomoci. Čeká vás také recept na karbanátky z ovesných vloček s kontryhelem a dalšími bylinkami.

2. Pohanka: potěšení pro váš žilní systém

Pohanka je původní plodinou našich zeměpisných šířek, která se opět vrací do našich kuchyní. Tipy, triky a recepty pro vaše zdraví. Motto: I domácími surovinami se dá podporovat zdraví.

3. Heřmánek bylinka: rmen je také heřmánek!

Aneb rozdíly mezi heřmánky, jejich výhody a rozdílné použití.

4. Vůně přírody: heřmánek modrý a římský, silné duo pro neklidné nohy i hojení bolístek z dětství

Heřmánkový éterický olej má právě svou sezónu. Hodí se pro všechny, co si neumí odpočinout. Je to ideální pomocník pro celou rodinu – děti, ženy, muži i zvířata ho milují. Povíme si o jeho jednotlivých druzích a s čím vším nám v aromaterapii může pomoci. Umícháme si voňavý sprej pro miminka.

5. Ruce od hlíny: Sirupy z výhonků, sázení středomořských bylinek, bylinkové dipy a marinády

Po třech zmrzlých můžou do země už i náchylné středomořské bylinky. Když vám dobře zakoření, přežijí následně i tuhé české zimy. Vyrazíme do lesa na šťavnaté výhonky, ze kterých vyrobíme sirup proti kašli na zimu. Grilovací sezónu zahájíme originálně vlastními bylinkovými dipy.

6. Purpura jako bylinková cesta rokem od jara do Tří králů

Proč teď purpura? Není to vánoční záležitost? Ano, ale vy si ji můžete sami nasbírat, a to právě trvá celou bylinkovou sezónu. Navíc k vaší sváteční purpuře bude i příběh. O tom, jaká místa jste navštívili a jaké voňavé rostlinky jste tam našli. Já to zkusila vloni a nemůžu si to nechat jen pro sebe, tak nádherně ta moje purpura na konci roku voněla…

Duben 2018 (JARO)

1. Petrklíč: prvosenka pomáhá při kašli i nespavosti

V článku se dozvíte, co z petrklíče a kdy se vlastně sbírá, že nám petrklíč může pomoci při kašli, nachlazení i nespavosti a také vás čeká recept na petrklíčové víno na posílení srdce, petrklíčové bonbony a jarní detoxikační salát s petrklíčem.

2. Popenec: lehce opomíjená, ale mnohostranně využitelná bylina

Popenec, obyčejná bylina našich zahrádek. Tipy, triky a recepty pro vaše zdraví. Motto: I domácími surovinami se dá podporovat zdraví.

3. 4 vykuřovadla k uvítání jara, rozmarýn, bříza, borovice, hlodáš

Na pořádnou jarní očistu se vezmeme k ruce vykuřovadla. Dva stromy, dvě bylinky. V článku se mimo jiné dozvíte na co všechno se v lidové “magii” používal rozmarýn a jak to udělat, aby vám vlastnoručně nasbírané pryskyřice z lesa voněly tak, jak mají.

4. Violka bylinka: duchovně fialová a její sestřenice

Jak poznat tu pravou fialovou violku od jejích sester a sestřenic? Čekají vás recepty na odhlenění a problematickou pokožku.

5. Vůně přírody: Jak namíchat jarní parfém s vůní fialek

Fialka nás zavede do hlubin naší duše. Pohladí, pomazlí, vykouzlí úsměv. V aromaterapii se využívají její svěže zelené lístky. Umícháme si spolu originální jarní parfém a povíme si, na co si dát pozor ve “fialkové” kosmetice.

6. Magické byliny pro magickou noc Čarodějnic: bez černý, růže a andělika

Lektvary a kouzelné masti? Ani ne. Spíš “magické” vlastnosti známých bylinek použitelné právě o Valpružině noci do vykuřovací směsi i do čaje. Odehnání zlých duchů a přivolání lásky v jednom, tohle ony umí. A jak na takové čarodějné míchání? Počkejte si na článek.

>>>Zaujaly vás naše články? Bylinky našich babiček si můžete předplatit TADY!<<<