Fascinující olej z černého kmínu působí proti alergiím i ekzému

Olej z černého kmínu je mimořádný. Už ve starém Egyptě sloužil jako univerzální léčivo vyšších vrstev. V současnosti je oblíbeným předmětem zkoumání vědců. Asi jim také zavoněl – má velmi výrazné aroma i chuť. Jeho účinky jsou tak fascinující, že bychom se s nimi měli podrobněji seznámit všichni: pomáhá totiž s alergiemi, ekzémy a slabou imunitou. 

Přečtěte si…

  • Jakou má černý kmín historii a čím je výjimečný?
  • S léčbou jakých obtíží nám umí díky svému (téměř zázračnému) složení pomoci?
  • Recept na orientální léčivý med na podporu trávení a další tipy na užívání černuchy.

Černucha setá a její výjimečná semínka

Fascinující olej z černého kmínu léčí ekzémy i alergieSemínka černuchy seté, jak se správně jmenuje onen „černý kmín“, jsou podobně jako kmín, mák nebo třeba sezam hojně využívanou přísadou do pečiva.

Na celém Středním východě (a nejenom) se odedávna přidává do potravin pro zlepšení chuti i podporu trávení. Malá, tvrdá, černá semínka černuchy jsou známá i z evropských tradic, hlavně těch magických: míchala se s nimi vykuřovací směs proti čarodějnicím.

Olej z černuchy: všelék faraonů

Olej žluté barvy se lisuje za studena ze semen černuchy seté (Nigella sativa) a pro své významné léčebné účinky se užíval již ve starém Egyptě, v Asii a Africe. Dodnes je součástí tradičních medicínských systému v Číně a Indii.

Jako léčivo faraonů je popsán ve slavném Ebersově papyru ze 16. století př. n. l., v němž se popisuje stav tehdejší farmakologie. Semínka černuchy byla nalezena v Tutanchámonově hrobce, ale i v Turecku na 4000 let starých nalezištích.

Černucha setá je původem z Asie, Středního východu a Evropy, ale v dnešní době se pěstuje hlavně v Indii. Černý kmín je velmi ceněn pro svá semena, která obsahují až 40 % oleje, 22 % proteinů, aminokyseliny, redukující cukry, slizy, alkaloidy, organické kyseliny, třísloviny, pryskyřice, hořčiny a další minoritní látky.

Více než sto skvělých ingrediencí v jednom oleji

Surový olej z černého kmínu je bohatý zejména na polyenové (60 %), monoenové (24 %) a nasycené (16 %) mastné kyseliny. Dále obsahuje tokoferoly, steroly a βkaroten. Celkem to je přes sto bioaktivních látek! Také vitaminy A, B1, B2, B3, B6, D, E a F, kyselinu listovou, minerální látky, fosfor, železo, zinek, měď a hořčinu nigellin. A také určité množství éterických olejů (až 2.5 %), dále monoterpeny karvon, limonen, a-pinen a p-cymen.

Hlavní mastné kyseliny obsažené v oleji jsou kyselina linolová, olejová, heptadekanová, palmitová a stearová. Pro svůj vysoký obsah kyseliny linolové bývá často srovnáván s oleji z pupalky či brutnáku. Nicméně výzkumy ukazují, že olej z černého kmínu je prostě jedinečný. Svým složením totiž působí na lidský organismus systémově, a to při vnitřním i vnějším použití.

Působí zevnitř i zvenku

Fascinující olej z černého kmínu léčí ekzémy i alergieOlej z černého kmínu působí výrazně proti nepříjemným alergickým reakcím, bohužel dnes tolik rozšířenému problému dětí, teenagerů i dospělých.

Látky v oleji obsažené jednak posilují zdravou funkci imunitního systému, a k tomu uvolňují křeče hladkého svalstva, tedy i průduškové spasmy způsobující alergický kašel.

Olej má také vysokou antioxidační a protizánětlivou aktivitu a významně působí proti nežádoucím bakteriím. A kromě spasmolytického, broncho-dilatačního účinku je navíc hepatoprotektivní a antihypertenzní. To vše hlavně při vnitřním užívání.

Zevně mazán je balzámem, trápí-li nás suchá, citlivá či lehce podrážděná kůže. Pokožku přirozeně chrání, regeneruje a podporuje její přirozenou obranyschopnost.Je doporučován při léčbě onemocnění kůže, jako je psoriáza a ekzém.

Tady bych doporučila univerzální základní mix rostlinných olejů – černý kmín, konopný olej a olej z pupalky. Potřebuje-li postižené místo více promastit, tak ještě všlehat za studena bambucké máslo.

Ve směsi s včelím voskem se využívá při zklidnění popálenin, potlačování kožních infekcí, proti bolesti kloubů nebo proti vráskám. Používá se jako základní složka do masek nebo jako přísada do masážních olejů. Semínka černuchy můžete pak přimíchat do tělových peelingů.

Pokud budete míchat masážní směsi, zjemníte výrazou vůni černuchy květinovými éterickými oleji. Jako optimální se jeví růže či geránium, případně třeba ylang ylang, všechny známé svým pozitivním vlivem na pokožku. Pro efekt detoxikační skvěle funguje kombinace s citrusy nebo jehličnany.

Nevěsta v závoji, smrkačka a láska v mlze

Fascinující olej z černého kmínu léčí ekzémy i alergieV češtině oplývá černý kmín mnoha jmény. Většinou se v nich vyskytuje slovo kmín – královský, křížový, domácí. Nádherný je její lidový název nevěsta v závoji nebo láska v mlze. Zdá se, že i naši předkové si výjimečných účinků tohoto oleje vážili.

Jak ještě se  černuše seté lidově říká?

Černé koření domácí, černicha, černuc, černý kmín římský, černý kmín šabrejový, černý římský koriandr, český elebor, falešné koření černé, falešný elebor, kmín mateřský, koriandr římský, obyčejný kmín, planý kmín, semena černé cibule (Indie), smrkačka, šabrej.

Dobrůtka s příchutí černuchy z orientální kuchyně

Na podporu trávení se používá nálev ze semen. My si speciálně na zimu můžeme jednoduše vyrobit tuhle medovou dobrotu.

Orientální léčivý med s černuchou

Budeme potřebovat:

  • 500 g medu
  • 5 polévkových lžic zrnek černuchy
  • 2 polévkové lžíce oleje z černuchy
  • 1 polévkovou lžíci mletého zázvoru
Fascinující olej z černého kmínu léčí ekzémy i alergie
Domácí černuchový med.

Postup:

Všechny přísady smíchejte. Vyčkejte 1 týden, než med ochutnáte. Tato směs, která je pokládána za přírodní posilující jídlo, je velmi ceněný v Orientu. Podávají se 1 až 2 lžíce denně. Naše evropské snídaně a odpolední svačiny tento med ocení namazaný na krajíci chleba.

Já jsem původní recept trochu upravila. Hlavně jsem použila menší množství, přece jen, co kdyby se to nepovedlo… Aktuálně čekám ten týden, až bude hotovo. Ale už olíznutí lžičky při přípravě mne přesvědčilo, že je to dobrůtka! Semínka mají tendenci stoupat na povrch medu, stačí občas dobře promíchat.

Použila jsem:

  • 250 g kvalitního květového medu
  • 5 čajových lžiček zrnek černuchy (lehce jsem nadrtila)
  • 5 čajových lžiček oleje z černuchy
  • 2 čajové lžičky mletého zázvoru
  • ½ čajové lžičky mleté skořice
  • 3 kapky extraktu z vanilky
  • 3 kapky éo bio pomeranč

Archiv Kouzla vůní a olej z černuchy

Z článku Jak na alergie s aromaterapií:

„Ráda bych zde zmínila olej lisovaný ze semen černuchy seté.  Ve studiích byl prokázán vliv na mírnění projevů alergií – senné rýmy, ekzémů a astmatu. Tento olej je velmi vhodný pro vnitřní užití, protože působí systémově. Aplikaci zevně na pokožku využijeme dvojím způsobem.

Olej je výborný na regeneraci a hojení poškozené pokožky u ekzému, ideálně jako doplněk jiného nosného oleje, ale také ho můžeme využít jako nosič pro éterické oleje při masáži hrudníku a zad na zmírnění dýchacích obtíží a při astmatu, protože působí protikřečově a napomáhá odhlenění. Na zmírnění senné rýmy je možné olej kapat do nosu (1 kapka do každé nosní dírky),” píše Petra Hyťhová.

Z článku 3 byliny pro zmírnění alergie:

Výzkumy ukázaly, že olej z černuchy seté je silně protizánětlivý, antimikrobiální, antiparazitální, snižuje horečku a obsahuje mnoho antioxidantů. Pokud se týká tématu alergií, zajímají nás nejvíce protizánětlivé účinky.

Mezinárodního výzkumu se účastnila i dětská klinika Městské nemocnice Ostrava. Testy byly provedeny na pacientech s alergickou rýmou, bronchiálním astmatem a atopickým ekzémem. Lékaři pacientům podávali 40–80 mg tohoto oleje / 1 kg váhy člověka za den. To by mohlo být u 50kilového adolescenta maximálně jedna čajová lžička denně. Konkrétně bylo prokázáno, že olej z černého kmínu snižuje nejvíce projevy alergické rýmy, při které klienty svědí nosí, teče řídký hlen, mají záchvaty kýchání a nelze běžně fungovat bez medikace.

Jak olej z černého kmínu užívat?

Vnitřně! Pokud trpíte na pylovou alergii, pak je nejvyšší čas začít. Ideální je totiž pojídat olej 3 – 4 měsíce předtím, než vám nastane nejhorší jarní období. Podle studie organizované v Iráku se ale zlepšení u téměř poloviny pacientů projevilo už po třech týdnech. Dejte si každé ráno jednu čajovou lžičku na lačno. Dětem můžete přimíchat do medu, jogurtu nebo přidat do ranní čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny. Jako prevenci ho můžete zařadit i do olejové zálivky na salát. Osobně mi moc chutná s jarními ředkvičkami. Dospělí si mohou dávku zvýšit až na tři čajové lžičky denně.

Přes kůži: Při akutní rýmě ho můžete vmasírovat přímo do kůže na nosu a také do hrudníku. Přidat ho můžete i do masážního nebo tělového oleje. Je ale celkem aromatický, tak dávejte pozor s dávkováním,“ píše Anna Krutová.

Římský kmín je něco jiného, neplést!

Šabrej kmínovitý (Cuminum cyminum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých. Semen se užívá jako koření a jsou známa pod názvem římský kmín nebo kumín. Semínka jsou podobná kmínu, ale jsou větší a zelenohnědá. Především však mají jinou vůni a hořkou chuť, takže se navzájem tato koření nedají nahradit.

Recept na okurkovou rajtu

V tomto receptu bych římský kmín klidně zkusila vyměnit za kmín černý, jen je potřeba jeho semínka dobře a najemno nadrtit. Rajta bude trochu pikantnější, ale to ničemu nevadí. A k okurce bych přidala ještě nasekané ředkvičky nebo ředkev.

Budeme potřebovat:

  • misku nadrobno nakrájené salátové okurky
  • 1/2 zelenou chilli papričky
  • 1 malou červenou cibule
  • hrst najemno nasekaného čerstvého koriandru
  • sůl podle chuti
  • pepř černý podle chuti
  • 1/2–1 lžičku mletého římského kmínu
  • bílý jogurt

Postup:

Okurku, cibuli, chilli papričku a koriandr nakrájíme na velmi jemné kousky. Přidáme koření a jogurt, vše promícháme a necháme v lednici uležet cca 1 hodinu. Podáváme k bramborovým a zeleninovým pokrmům v malém množství.

Černuchou proti ďáblu

A ještě ten vykuřovací recept! Směs se používala hlavně v německy mluvících oblastech k vykuřování o Valpuržině noci na zahánění čarodějnic a temných sil a ochranu před ďáblem. Myslím, že tahle „vůně“ by nejspíš zahnala leccos… 🙂 Smíchá se semínko černuchy, pískavice a ločidlo čertovo lejno (pryskyřice asa foetida).

Partnerem článku je firma Saloos.

Saloos je největší český výrobce certifikované aromaterapeutické biokosmetiky v ČR. Pro výrobu svých značkových přípravků používá výhradně rostlinné oleje lisované za studena. Jako první v ČR dokázal splnit velmi náročné podmínky certifikace a od roku 2007 je držitelem ochranné známky CPK bio. Firma Saloos vyvíjí a vyrábí přípravky s přírodním složením v nejvyšší BIO kvalitě. Posláním Saloos je přirozená péče o pokožku, jakož i dosažení celkové harmonie těla a duše.

Foto: Pixabay.com, autorka.

Zdroje:

  • KUSMIREK, Jan. Tekuté slunce: rostlinné oleje pro masáže, aromaterapii, kosmetiku a výživu. Přeložil Viola SOMOGYI, přeložil Oldřich VYHNÁLEK. Praha: One Woman Press, 2005. ISBN 80-86356-41-8.
  • RÄTSCH, Christian. Vykuřovadla – Dech draka. Praha: Kořeny, 2016. ISBN 978-80-905766-8-1.
  • Nigella sativa. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001- [cit. 2019-10-30]. Dostupné z: https://en.wikipedia.org/wiki/Nigella_sativa
  • Šabrej kmínovitý. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001- [cit. 2019-10-30]. Dostupné z: https://cs.wikipedia.org/wiki/Šabrej_kmínovitý
  • Koření v ajurvédě – římský kmín. Jóga dnes [online]. [cit. 2019-10-30]. Dostupné z: https://www.jogadnes.cz/joga/koreni-v-ajurvede-rimsky-kmin-3692/
  • Černucha – účinky na zdraví. Bylinky pro všechny [online]. [cit. 2019-10-30]. Dostupné z: https://www.bylinkyprovsechny.cz/byliny-kere-stromy/byliny/1935-cernucha-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuziti-pestovani
  • VINKLEROVÁ, Kateřina. Netradiční oleje s antimikrobními účinky. Zlín, 2015. Diplomová práce. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, fakulta technologická.
  • HEGER, Tomáš. Systémové působení silic ve vztahu k imunitě. Brno, 2017. Skripta konference Aromaterapie a imunita. Z.S. Aromaterapie a Bylinky.

 

Baobabový olej – zázrak z Afriky proti striím a vráskám

Výživný olej se získává ze semen baobabu, stromu pro Afriku snad nejtypičtějším. Místní obyvatelé mu říkají „Strom života“, považují ho za posvátný a využívají mnohé jeho dary. Baobabový olej je úplný zázrak pro naši pleť. Oceníte ho obzvláště nyní v chladnějším období.

Přečtěte si a inspirujte se…

  • Co obsahují plody baobabu a čím je baobabový olej výjimečný?
  • Jaké má olej účinky a pro koho se hodí?
  • 2 recepty: masážní olej proti striím a harmonizační olej pro zimní období.
  • Proč si baobabový olej zamilovala naše redaktorka Katka?

Olej ze semen Stromu života

Baobaby (lat. Adansonia Digitata) jsou stromy s osobností, stromy legend a mýtů. Asi každý si vybaví nějaký ten obrázek baobabu ve vyprahlých oblastech saharské Afriky. Jsou výrazné, majestátné, typické… Dožívají se velmi vysokého věku. A pro Afričany jsou také nepostradatelné tím, co poskytují.

Baobabový olej
Baobaby jsou stromy s osobností, stromy legend a mýtů.

Tip redakce: Více článků o rostlinných olejích najdete tady.

Zajímavá jsou i domorodá jména baobabu – strom „Mrtvá krysa“ podle tvaru plodů, „Opičí chleba“, „Obrácený strom“ podle typických rozvětvených kořenů nad zemí… Má velké, tuhé, bílé květy. Plody jsou 15–20 cm dlouhé a plné dužniny, která postupně vysychá, takže vypadají jako kusy chleba.

Jaké poklady v sobě skrývá plod baobabu?

Více než vzhled plodů je ovšem důležitý jejich obsah! Údajně jejich vnitřek obsahuje o 50 % více vápníku než špenát, 3× víc vitamínu C než pomeranč. Prášek z plodů baobabu je vyhlášenou specialitou mezi vyznavači „superfoods“. Je zajímavým doplňkem stravy, bohatým na antioxidanty. Chutná moc příjemně, jemně kysele po ovoci. Mně jeho chuť hodně připomínala v dětství oblíbený „antioxidant“ Vitacit… Ale otázkou je, zda opravdu potřebujeme tyhle z daleka dovážené „speciality“, když máme naše jablíčka, švestky a další místní superovoce.

Ovšem dužnina baobabu má jedno vysoce specifické využití: vyrábí se z ní paracetamol. Mléko z dužniny je mimořádně výživné, prý je v něm více minerálů a bílkovin než v mléce mateřském. Také je užívání plodů baobabu známe z tradiční medicíny. Vnitřně se podávaly pro své analgetické, protizánětlivé a protihorečnaté účinky.

Sběr baobabových plodů a semen je zdrojem obživy místních obyvatel. Před lisováním k získání oleje se semena drtí. Vysušené „koláče“ zbylé po vylisování pak dostává jako výživnou potravu dobytek.

Top „zimní“ olej nejen pro suchou pleť

Olej z baobabu je relativní novinkou na evropském trhu rostlinných olejů. Pro článek jsem testovala baobabový olej od Saloosu a přiznávám, je skvělý! A pro mne aktuálně „zimním“ olejem číslo 1! Pohrála jsem si s ním v několika mixech, zkoušela i samostatně na kůži, mazala, čichala, prostě prožívala jeho kvality. Je moc dobře, že Saloos svou nabídkou zajímavých a méně známých rostlinných olejů obohacuje český trh. Krásné české ženy budou tak ještě krásnější! 🙂

Baobabový olej je doporučován pro všechny typy pleti. Vhodný je i pro pleť s akné. Určitě je skvělý na všechny sušší pleti a ty se sklonem k pocitu suchosti. Anti-aging je zaručen obsahem antioxidantů. Zajímavé je také preventivní působení oleje proti vzniku strií. Takže určitě přidat do olejů pro těhulky a teenagery, kteří rychle rostou.

Partnerem seriálu je společnost Saloos.

Baobabový olej
Baobabový olej od Saloos, dodavatele vysoce kvalitních rostlinných olejů.

Recepty

Masážní olej proti striím i pro těhulky

Budeme potřebovat:

  • 20 ml baobabového oleje
  • 20 ml mandlového oleje
  • 20 ml avokádového oleje
  • 5 kapek éo mandarinka
  • 6 kapek éo levandule
  • 5 kapek éo neroli

Tenhle jednoduchý olej by měl fungovat i na namožené svaly. Těhotné ženy ho mohou používat od 5. měsíce 2× týdně na potřebná místa.

Pečující a harmonizační olej pro zimní období „ROZSVIŤ“

Budeme potřebovat:

  • 1/2 baobabového oleje
  • 1/4 sezamového oleje
  • 1/4 meruňkového oleje

Na 30 ml základu rostlinných olejů přidáme éterické oleje:

  • 1 kapku jasmínu (můžete nahradit ylang ylang)
  • 3 kapky citrónu bio
  • 2 kapky benzoe
  • 2 kapky kadidla
  • 2 kapky vavřínu
Baobabový olej
Domorodci baobabu někdy přezdívají Opičí chleba.

Kompozice je mimořádně vhodná pro chladnější a temnější část roku, kdy nám chybí sluneční energie. Vůně směsi podporuje harmonii a vnitřní radost, je teplá a velmi příjemná.

Baobabový olej v základu má skvělý účinek na sušší typy pleti, doporučuje se proti striím a vráskám, dobře se vstřebává a skvěle vyživuje.

Jaké má baobabový olej vlastnosti a proč ho vyzkoušet?

Moje zkušenost s rostlinnými oleji říká, že každému sedí něco jiného. Záleží nejen na typu pleti, ale na věku, psychickém stavu, ročním období atd. Faktorů je mnoho a olejů zrovna tak. Zkrátka je dnes z čeho vybírat. Velké plus používání rostlinných olejů vidím právě v možnosti různých kombinací. Takže bych vám ráda přiblížila baobabový olej právě tímto úhlem pohledu.

Sám o sobě je dost hutný i hustý. Ale na pleti se velmi dobře rozetře a rychle vstřebá. Nicméně na někoho může být sám o sobě dost mastný. I proto doporučuji odlehčit ho hlavně pro olejíčky na obličej (kombinovat např. s pupalkovým, arganovým, švestkovým nebo chia).

Kříženec jojoby a oříšků

Pokud ještě baobabový olej neznáte, můžete si ho představit jako takového olejového křížence jojoby a třeba makadamiového (nebo lískového) oleje. Má v sobě typickou ochrannou funkci jojoby a výživnou hodnotu olejů z ořechů. Krásně jemně voní po exotických oříškách a má lehce zlatavou barvu.

Kromě zmiňovaných antioxidantů obsahuje mastné kyseliny. Ve velké míře kyselinu olejovou, která pomáhá dobrému vstřebávání, a kyseliny linolovou a linolenovou, ty zase podporují zdravé mezibuněčné membrány v pokožce.

Partnerem článku je firma Saloos.

Saloos je největší český výrobce certifikované aromaterapeutické biokosmetiky v ČR. Pro výrobu svých značkových přípravků používá výhradně rostlinné oleje lisované za studena. Jako první v ČR dokázal splnit velmi náročné podmínky certifikace a od roku 2007 je držitelem ochranné známky CPK bio. Firma Saloos vyvíjí a vyrábí přípravky s přírodním složením v nejvyšší BIO kvalitě. Posláním Saloos je přirozená péče o pokožku, jakož i dosažení celkové harmonie těla a duše.

Foto: Pixabay.com

Zdroje:

  • GERMANN, Gudrun a Peter GERMANN. Rostliny pro aromaterapii: 90 vonných rostlin, jejich znaky a způsob využití. Praha: Grada, 2013. ISBN 978-80-247-4672-2.
  • KUSMIREK, Jan. Tekuté slunce: rostlinné oleje pro masáže, aromaterapii, kosmetiku a výživu. Přeložil Viola SOMOGYI, přeložil Oldřich VYHNÁLEK. Praha: One Woman Press, 2005. ISBN 80-86356-41-8.
  • Circulating oils library: Base oils [online]. [cit. 2019-09-23]. Dostupné z: https://www.circulating-oils-library.com/en/base-oils/baobab-seed-oil-adansonia-digitata
  • Listy aromaterapie. Praha: Asociace českých aromaterapuetů, 2001, zima 2001.

 

 

Pupalkový olej, pravý poklad do ženské lékárničky

Pupalka, známá léčivka původem ze Severní Ameriky, je pověstná nejen svým typickým odérem, ale také zázračnými účinky na náš organismus. Její olej je speciální hlavně vysokým obsahem vzácné kyseliny gama-linolenové (GLA). Tu jen tak někde nenajdeme a je velmi důležitá pro zdraví našich tělesných orgánů. Pupalkový olej si poradí se spoustou potíží, především hormonální nerovnováhou a různými typy ekzémů.

Přečtěte si…

  • S čím vám pupalkový olej dokáže pomoci a jak vybrat opravdu kvalitní olej?
  • Jak vyzrát na jeho specifickou chuť i pach?
  • Příběh z praxe aromaterapeutky Veroniky a recepty pro vnější i vnitřní užití pupalkového oleje.

Tip redakce: Více článků o rostlinných olejích najdete tady

Indiánský nepravý petrklíč

Pupalkový olej, pravý poklad do ženské lékárničky
Kvete krásně, ale petrklíč to není.

Původ pupalky dvouleté (lat. Oenothera biennis) sahá až 70 000 let zpátky. Semínka pupalky se nacházejí v půdě i po 80 letech. Pro původní obyvatelstvo amerického kontinentu byla i chutnou potravou, listy a kořeny tvořily součást jídelníčku.

V Evropě se pupalka rozšiřuje od 17. století, je odolná a roste prakticky kdekoli. Její příbuzní se objevují i v Číně, kde je nejspíše také nejdéle známá svými léčivými účinky. Je jednou z kompletně využitelných rostlin, a těch si lidstvo vždy považovalo.

Anglické jméno „Evening Primerose“ (večerní petrklíč) dostala podle kvítků, která rozkvétají navečer a jen na jeden den. Indiánům pomáhala také na lovu. Má totiž specifický a celkem výrazný odér: když rostlinou potřeli mokasíny, tak zvěř necítila lidský pach.

Olej z pupalky

Pupalkový olej je žlutavé barvy a není příliš stabilní. K zakoupení doporučuji co nejkvalitnější formu (bio, lisovaný za studena – LZS, neupravený). Ale tento nebude nejlevnější, s tím počítejte. Nepořizujte rafinované, odbarvené či vůně zbavené (deodorizované) verze, ochudili byste se o mnohé poklady tohoto zázraku.

Pro psaní článku jsem dostala vzorek pupalkového oleje od Saloosu. Jeho kvalita mne velmi potěšila a určitě ho ke koupi doporučuji. Mám zkušenost s několika různými druhy od více dodavatelů a co se kvality týká, je tenhle rozhodně na špičce!

Jak poznáme kvalitní pupalkový olej?

Pan Harašta ze společnosti Saloos radí: „Kvalitní pupalkový olej, stejně jako další rostlinné oleje, je nejlepší kupovat od prověřených dodavatelů. Ideálně by měly mít příslušný certifikát (v ČR pouze CPK). Pupalkový olej má lehce nažloutlou barvu a specifickou vůni.“

Pravda je, že chuť a vůně oleje z pupalky je „osobitá“. Obzvláště u vnitřního užívání to může odradit odhodlané pečovatele o vlastní zdraví. Ale jde to zahladit. Poradím jak.

Zásobárna zdravých ingrediencí

Jak napovídá nestabilita oleje, je zásobárnou nenasycených mastných kyselin (NMK). Je skvělým zdrojem již zmiňované GLA, obsahuje ji ještě například olej z brutnáku. Tato NMK je natolik unikátní svým působením, že si k ní toho řekneme víc, určitě se vám něco bude hodit.

Terapeuticky se GLA využívá:

  • při potížích s krevním oběhem, sníženou srážlivostí krve
  • při ekzémech, problémech se suchou a svědící pokožkou
  • proti stárnutí pleti
  • při nervových poruchách a pomalém trávení
  • při PMS a dalších nerovnováhách hormonálního systému
  • roztroušené skleróze, impotenci, hyperaktivitě, alkoholismu

Esenciální mastné kyseliny fungují v těle jako prekurzory mnoha důležitých molekul. A pupalkový olej poskytuje mimořádně funkční komplex právě těchto kyselin.

Opět tady máme olej, jehož užívání je optimální kombinovat jak vnitřně – coby doplněk stravy je téměř nenahraditelný –, tak zvenku použitím na pokožku suchou, ekzematickou, zralou, stresovanou apod.

Široké a funkční využití pupalkového oleje

Pupalkový olej, pravý poklad do ženské lékárničky
Indiáni ji mimo jiné používali jako zdroj potravy.

Olej je lehký, na kůži příjemný a velmi dobře se vstřebává. V kosmetice je využíván hlavně k péči o obličej a oční okolí. Do tělových přípravků doporučuji přidávat v případě ekzémů, atopie, hodně suché a svědící pokožky. Zklidnění je téměř okamžité, řekla bych, že je to právě působením protizánětlivé GLA.

Ovšem doporučován je i v případě akné, smíšené či mastné pleti. Má totiž schopnost regulovat funkce pokožky do optimálního stavu.

Kdo by to do něj řekl

Objevila jsem několik zajímavých, méně známých doporučení a účinků. Na posílení nehtů kombinovat s éterickým olejem z myrhy a pupalkový olej samostatně prý pomáhá odstranění pigmentových skvrn. To aktuálně testuji sama na sobě.

Dalším ne moc citovaným využitím pupalkového oleje je jeho schopnost podpořit krevní cirkulaci. Díky tomu se doporučuje a prý pomáhá i s mužskou impotencí, ideálně v kombinaci s vitamínem C a ginkem biloba… Také má snižovat vysoký krevní tlak.

Vnitřní užívání

Řešit pouze důsledky většinou dlouhodobě nefunguje, důležitá je příčina. Pupalkový olej také více pomáhá v kombinaci s vnitřním užíváním. Délka vnitřního užívání by měla být minimálně po dobu 3 měsíců.

Dodavatel výborného pupalkového oleje, společnost Saloos, dodává: „Naše oleje nejsou registrovány jako doplněk stravy, ale jedná se o čistý přírodní produkt a jeho přiměřená konzumace může být prospěšná. Pupalkový olej se nehodí pro tepelné zpracování.“

Partnerem seriálu je společnost Saloos

Pupalkový olej, pravý poklad do ženské lékárničky
Společnost Saloos, dodavatel vysoce kvalitních rostlinných olejů.

Ale co ta „divná“ chuť…?

Pupalkový olej, pravý poklad do ženské lékárničky
Hezky kvete, trochu divně voní a chutná…

Jak si poradit s chutí pupalkového oleje, jsme se zeptali pana Harašty, majitele firmy Saloos.

„Za studena má nahořklou chuť, která ale v pokrmu vymizí. Dá se kombinovat s mléčnými a zakysanými výrobky. Doporučené dávkování je ráno a večer čajová lžička po jídle. Olejovou konzistenci spousta lidí nedokáže polknout, nebo jim z ní není dobře, ale dá se přidat například do salátu, na pečivo, nebo do již zmíněných mléčných výrobků.“

Možná varianta je vytvořit si olejovou směs pro vnitřní užívání, kde se chuť něčím schová. A také se pupalka má ráda s vitamínem C, takže moje doporučení je kombinace s olejem z rakytníku. Taky mi fungovala směs se základem z konopného oleje, který chutná velmi dobře, a s přídavkem oleje z černého kmínu, který je výrazný a sám o sobě taky „trochu moc“, ale má skvělé účinky.

Můj návrh na směs pro vnitřní užívání:

  • 100ml lahvička
  • 2/3 konopný olej
  • a zbytek pupalka, rakytník a černý kmín

Tip redakce: Naučte se používat také avokádový olej

Příběh z praxe

Oslovila jsem aromaterapeutku a masérku Veroniku Němcovou, spolužačku z Institutu aromaterapie, protože vím, jak nadšeně kdysi vyprávěla o vyléčení ekzému svých dvojčat právě za pomoci pupalky.

„S pupalkou jsem pracovala u mých dětí. Používala jsem ji na vnější mazání atopického ekzému, který je trápil hlavně na nožičkách a předloktí. Pupalkový olej jsem trochu ředila mandlovým olejem, jen tak od oka, aby nebyl tolik cítit typickým pupalkovým aroma. Zlepšení stoprocentní! Asi do dvou až tří měsíců byl ekzém pryč. Střídala jsem s brutnákovym olejem (pozn. red.: další významný zdroj GLA).

Druhý případ byl asi 8letý kluk. Tomu jsem namíchala směs i s éterickými oleji, ale základ byl pupalka a macerát z divizny. Loupala se mu a trápila ho kůžička kolem nehtů na rukou. Celkově byl neklidný, takový neposeda. Také jemu se prstíky zcela zahojily.

A pak ještě pupalku užívala moje máma vnitřně na stavy neklidu v menopauze. Říkala ale, že jí po té lžičce je špatně od žaludku, proto nakonec přestala. (Pozn. red.: Pupalka má skutečně takový nepříjemný ocásek, který člověku dlouho vydrží v krku, dá se však s něčím namíchat)

Sama papulku používám, když se mi začne projevovat lupénka – jsou to jen malinké flíčky roztroušené po těle. Přijdou, když se špatně stravuji a jsem ve stresu. Čistá pupalka mi zabírá okamžitě. Do týdne ložiska zmizí, ale pracuji i s myslí, příčinou a podobně.

Jinak dávám pupalku do základního masážního oleje u lidí se suchou nebo nějak narušenou pokožkou. Je to ale drahý olej, takže šetřím; ze zkušenosti vím, že postačí asi tak 1/5 ze základu.“

Recepty

Masážní olej na citlivá ňadra před a při menstruaci

  • 1/3 pupalkového bio oleje
  • 1/3 baobabového oleje
  • 1/3 mandlového nebo meruňkového oleje

Na 30 ml základu rostlinných olejů přidat éterické oleje:

  • 8–10 kapek geránia
  • 8–10 kapek ylang ylang
  • 4 kapky kadidla

Pokud chcete opravdu exkluzivní olejíček, tak můžete přikápnout ještě kapku růže.

Jemný olejový gel na obličej a oční okolí

  • 10ml lahvičku s kapátkem
  • 3 ml aloe vera gelu
  • 3 ml pupalkového bio oleje
  • 2 ml šípkového oleje

Já si přidala ještě kapku éterického oleje z kadidla, který mé pleti velmi sedí. Máte-li citlivější pleť, éterické oleje raději nepřidávejte.

Doporučuji do 14 dnů spotřebovat a namíchat novou dávku.

Základní tělový olej v období menopauzy

  • 1/3 pupalkový olej
  • 2/3 makadamiový olej

Tip redakce: V tomto článku najdete účinnou recepturu pro období menopauzy

Partnerem článku je firma Saloos

Saloos je největší český výrobce certifikované aromaterapeutické biokosmetiky v ČR. Pro výrobu svých značkových přípravků používá výhradně rostlinné oleje lisované za studena. Jako první v ČR dokázal splnit velmi náročné podmínky certifikace a od roku 2007 je držitelem ochranné známky CPK bio. Firma Saloos vyvíjí a vyrábí přípravky s přírodním složením v nejvyšší BIO kvalitě. Posláním Saloos je přirozená péče o pokožku, jakož i dosažení celkové harmonie těla a duše.

Foto: Pixabay.com

Zdroje:

  • KUSMIREK, Jan. Tekuté slunce: rostlinné oleje pro masáže, aromaterapii, kosmetiku a výživu. Přeložil Viola SOMOGYI, přeložil Oldřich VYHNÁLEK. Praha: One Woman Press, 2005. ISBN 80-86356-41-8.
  • Www.circulating-oils-library.com: evening-primrose-oil-oenothera-biennis [online]. [cit. 2019-08-25]. Dostupné z: https://www.circulating-oils-library.com/en/base-oils/evening-primrose-oil-oenothera-biennis
  • NOE, Marie. Aromaterapie do kapsy: malá encyklopedie éterických olejů. Praha: One Woman Press, 2014. ISBN 978-80-86356-49-5.

Moringový olej je plný života. Seznamte svou pleť s jeho blahodárnými účinky

Moringa se jmenuje olejodárná – Moringa oleifera. Prostě má svůj poklad přímo v názvu. Není na světě mnoho takových rostlin, právem se jí říká „zázračný strom“. Moringový strom je pro místní obyvatele nepostradatelným zdrojem živin, v Africe se konzumují hlavně listy, v Indii zase plody. A olej získávaný z jejích semen je také mimořádný. Obzvláště pro naši pokožku.

Přečtěte si,

  • proč je moringa opravdový zázrak a co všechno umí,
  • jak olej využívaly už starověké kultury,
  • jak poznat opravdu kvalitní moringový olej,
  • na jakou se hodí pleť a jakou máme s moringovým olejem zkušenost my v redakci 🙂

Upřímně, zdá se to až neuvěřitelné, co všechno tenhle nenápadný strom umí. Ano, moringa je jedním z hitů současné zdravé výživy a oslavují ji i vyznavači „superfoods“. Já se prokousala reklamním balastem výrobců i prodejců a došla až k podloženým odborným studiím. Jak je u mne obvyklé, vedla moje objevná cesta přes tradiční starobylé způsoby použití mezi původními obyvateli. A musím odpovědně zvolat: Je to opravdu zázrak! Například nadrcená semena díky svým koagulačním vlastnostem umí čistit vodu! Čtěte a mažte se. Moringa určitě překvapí i vás.

Moringa – zázračný strom života, ale proč?

Moringa olejodárná
Moringové lusky jsou až 60 cm dlouhé.

Moringový strom je nejen zázračný, ale je i velice zajímavý z botanického úhlu pohledu. Roste velice rychle, až 3 metry za rok, kvete již ve dvou letech. Vykvétá dvakrát za rok a průběžně vytváří plody. Dá se pěstovat tak, že se urychlí jeho plodnost. Dobře odolává suchu díky hlízám, které si vytváří na kořenech.

V oblastech s dostatkem tepla a vody lze listy získávat z mladých stromků již za 2,5 měsíce po výsadbě, na 1 ha plantáže lze za rok vyprodukovat až 27 t čerstvých listů. Listy moringy jsou velmi důležitou a nutričně bohatou složkou stravy hlavně v Africe. Konzumují se syrové ve formě salátů i vařené v polévkách a omáčkách. V období nadbytku se i suší. Obsahují mnoho minerálů, vitamínů a proteinů.

Z Afriky také pochází moringový olej Saloos, kterým jsem se při psaní článku poctivě mazala…

Moringová semena jako zdroj super oleje, ale i čistič vody

Plody se vyvíjejí asi 3 měsíce, začínají jako narůžovělá zkroucená trubice která se postupně prodlužuje do průměrné délky 20 cm (maximálně i přes 60 cm). Zelené, ještě nezralé lusky, jsou velmi oblíbené zejména na indickém subkontinentu. Připravují se obdobně jako zelené fazolové lusky, vyvážejí se dokonce i konzervované. Semena ze zralých plodů se praží a chutnají jako ořechy.

Prášek z rozdrcených semen nebo pokrutin dokáže vyčistit kalnou vodu (0,2 g prášku pročistí 1 litr kalné vody). Ve vodě rozpustné proteiny ve funkci koagulantu dokážou vyvločkovat (flokuovat) vodní zákal, který usedne na dno nádoby. V některých oblastech okolo Nilu se takto voda před převařením tradičně upravuje.

Jeden z nejstarších olejů světa

Moringový olej
Vypadá celkem nenápadně, ale mnoha lidem pomáhá přežít.

Zralá semena obsahují velké množství oleje (až 40 %) , který se po vylisování používá jednak pro kulinářské účely a kosmetiku, ale i v jemné mechanice, např. hodinářství.

Olej prodávající se někdy také pod názvem „behenový“ je nevysychavý a má mimořádně dlouhou trvanlivost. Byl oblíbeným olejem i ve starověkých kulturách, využíval se pro maceraci aromatických bylin a pryskyřic. Vzniklý olej byl pak tím, co známe z pramenů jako vonné oleje.

I ve starém Egyptě věděli o blahodárných účincích moringového oleje. Oblíbený byl díky svým pozitivním účinkům na ochranu pokožky proti ničivému prachu, písku a slunci a při dlouhých cestách v poušti. Byl zde natolik ceněný, že lahvička moringového oleje patřila i výbavě zemřelých.

Jak poznat pravý moringový olej?

Zeptali jsme se u odborníků. Pan Harašta, majitel společnosti Saloos, odpovídá: „Kvalitních moringových olejů na trhu není mnoho. Základním určujícím faktorem kvalitního moringového oleje je vysoký obsah kyseliny behenové 5–6 %, díky které moringový olej tuhne. Někdy se mu proto říká behenový olej. Jednoduchý pokus může být, když jej na chvíli vložíte do ledničky: kvalitní olej za nějakou dobu ztuhne, to je právě důkazem obsahu kyseliny behenové.

Potěšení pleti se jmenuje moringový olej

Květy moringy olejodárné
Konzumují se i květy, například v salátech, a kořeny chutnají jako křen.

Tento vysoce vyživující olej vyniká také svými protizánětlivými a antiseptickými účinky. Mimořádně vhodný je na extrémně vysušenou, znečistěnou a problematickou pokožku se sklony k akné. Pomáhá zmenšit rozšířené póry a zlepšuje vzhled kůže tím, že ji zanechá nádherně rozzářenou.

Cestu k moringovému oleji si našla na Bali i naše redaktorka Petra Torová:

Na moringový olej jsem byla velmi zvědavá. Před dvěma lety jsem byla na Bali a tam jsem se od místních lidí dozvěděla, jak ceněný a univerzální tento strom je, co všechno z něj využívají a jak jsou nejen listy plné minerálů a vitamínů. Olej je lehce nažloutlý, voní po pražených oříšcích a moc dobře se roztírá a vstřebává.

Protože sama ráda ověřuji věci tradičně dlouho využívané, hledala jsem moringový olej od doby, kdy jsem o něm četla v knize Tekuté slunce od Jana Kusmirka. Postupně jsem vyzkoušela několik různých variant od více firem a musím konstatovat, že kvalita moringového oleje od Saloos jednoznačně vítězí. Má krásnou jemnou oříškovou vůni, skvělou konzistenci a účinky naprosto odpovídají předpokladům. Budu si ho kupovat, jak jen to půjde. Moje pleť jásá!

Právě proto, že je tak úžasný, zeptala jsem se v Saloosu, jestli nemají v plánu ho přidávat i do kosmetiky. Zatím ne, ale lahvička s čistým olejem je sama o sobě skvělým kosmetickým produktem!

Moringa v tradicích a historii

V lidovém léčitelství má moringa olejodárná také široké využití, kořenů se používá při poruchách trávení, proti břišním a střevním parazitům i jako lék tlumící bolest, semena působí protizánětlivě i snižují horečku, listy jsou účinné proti kurdějím. Moringa původně pochází z Indie, kde je již po tisíciletí používána v ajurvédské medicíně.

 

Zdroje:

  • Moringa olejodárná. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2019 [cit. 2019-05-21]. Dostupné z: https://cs.wikipedia.org/wiki/Moringa_olejod%C3%A1rn%C3%A1
  • Super potravina Moringa oleifera [online]. Nová Regena, 2015 [cit. 2019-05-21]. Dostupné z: https://www.e-regena.cz/superpotravina-moringa-oleifera/
  • Phytother Res. [online]. John Wiley, 2005, 2005(21) [cit. 2019-05-21]. Dostupné z: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2023
  • NOE, Marie. Aromaterapie do kapsy: malá encyklopedie éterických olejů. Praha: One Woman Press, 2014. ISBN 978-80-86356-49-5.
  • KUSMIREK, Jan. Tekuté slunce: rostlinné oleje pro masáže, aromaterapii, kosmetiku a výživu. Přeložil Viola SOMOGYI, přeložil Oldřich VYHNÁLEK. Praha: One Woman Press, 2005. ISBN 80-86356-41-8.

 

Foto: Pixabay.com

 

Partnerem článku je:

Saloos je největší český výrobce certifikované aromaterapeutické biokosmetiky v ČR. Pro výrobu svých značkových přípravků používá výhradně rostlinné oleje lisované za studena. Jako první v ČR dokázal splnit velmi náročné podmínky certifikace a od roku 2007 je držitelem ochranné známky CPK bio. Firma Saloos vyvíjí a vyrábí přípravky s přírodním složením v nejvyšší BIO kvalitě. Posláním Saloos je přirozená péče o pokožku, jakož i dosažení celkové harmonie těla a duše.

Kateřina Svobodová: Fascinující svět aromatických rostlin I. (Amazing Aromatic Plants)

Přestože by se mohla věnovat své zahrádce, rodině a odpočinku, souhlasila s tím, že pro nás napíše seriál věnovaný aromaterapii a bude se tak podílet na vzdělávání široké veřejnosti v oblasti aromaterapie. Poznatky ze své letité praxe vědecké pracovnice specializované na aromatické rostliny vetkala spolu se svým mužem do těchto řádků… Ve své praxi působila převážně v Glasgow University, publikovala v odborných časopisech, přednášela na mezinárodních konferencích… A svou kariéru zvládla i se dvěma dětmi a navzdory jazykové bariéře.

Kateřina Svobodová Brooker spolu se svým mužem Johnem Brooker pro vás připravili 15dílný seriál z tajuplného a fascinujícího světa aromatických rostlin. Začtěte se do 1. dílu u šálku odpoledního čaje, ať si ho náležitě vychutnáte. (For english version scroll down)

Úvod do éterických olejů – díl I.

Dějiny éterických olejů

Aromatické látky pocházející z rostlinných a zvířecích zdrojů byly známé ve staré Číně, Indii a Egyptě tisíce let před nástupem křesťanství. Féničané přiváželi na Západ kadidlo z Arábie, z Číny kafr a z Indie skořici. Řekové a Římané parfémovali své víno růží a fialkou a připravovali velké množství aromatických léků. Ale teprve až poté, co velcí arabští vědci ve středověku popsali proces destilace, mohli lidé na Západě začít esenciální oleje (EO) používat systematicky. Benátské obchodní lodě přivážely do svých paláců všechny možné druhy koření z Asie a Indie: pepř, skořici, kafr, muškátový oříšek, hřebíček a mnoho rozličných pryskyřic.

Původ a využití éterických olejů

Podle zákona jsou EO definovány jako těkavé oleje získané destilací z jakékoliv části rostliny nebo stromu: z listů, květů, semen, plodů, stonků, kůry, kořenů, mechů či lišejníků. Některé EO a jejich deriváty jsou také získány živočišného původu: ambra, pižmo, cibet a kastor. V současné době se EO používají v mnoha průmyslových odvětvích. V parfumerii se používají různé tradiční recepty, např. eau de cologne, které obsahují bergamot, pomeranč, citron, rozmarýn, levanduli, neroli a růži.

Mezi největší odvětví využívající EO patří kosmetika a výroba toaletních potřeb. Suroviny nakupují agenti z celého světa a značné zásoby velmi drahých a běžnějších olejů jsou drženy různými společnostmi a prodávány pro maloobchod. Úspěšná parfemace kosmetiky je výsledkem intenzivního specializovaného výzkumu, protože parfémy musí být uznány za bezpečné pro lidské zdraví. Nabídka kosmetiky se neustále rozšiřuje a s ní i náročnost a pravidla bezpečnosti její přípravy.

Farmaceutické výrobky také obsahují mnoho EO, ať už coby účinnou látku nebo jako prostředek k překrytí nepříjemných pachů či chutí. Mnoho druhů rostlin obsahujících EO je testováno jako možné zdroje nových léků, a to jak v lidské medicíně, tak pro veterinární použití. Jiné komodity, které obsahují EO, jsou například různé čaje, mnoho výrobků v potravinářském a nápojovém průmyslu, tabák na žvýkání a kouření, laky a leštidla, deodoranty, insekticidy a pesticidy.

Počet druhů rostlin, které produkují EO, je obtížné přesně odhadnout, ale jedná se přibližně o 500 druhů, včetně jednoletých, dvouletých, celoročních a trvalých bylin, stálezelených a opadavých keřů a stromů z mnoha různých zeměpisných lokalit. K zavedení správného systematického popisu stávajících i nových druhů rostlin využíváme anatomii, embryologii, palynologii, chemii, morfologii i DNA analýzy.

Vzdělávejte se v aromaterapii s námi! Seriál pro vás publikujeme zcela zdarma díky laskavé podpoře firmy Saloos.

Přirozená funkce éterických olejů v rostlinách

Produkce EO v rostlinách se považuje za adaptační strategii rostliny: mezi jejich funkce patří ochrana před býložravými zvířaty a hmyzem, interakce s mikroorganismy během růstu rostlin a při rozkladových procesech, antiperspirační působení, vliv na hořlavé ekosystémy ve středozemním a australském porostu, opylování (hmyzem, netopýry, ptáky a savci), prevence buněčného poškození při vysokých teplotách a UV záření.

Fyzická přítomnost trichomů může odradit býložravce, napomáhat opylovačům a má vliv na teplotu listů, ztrátu vody, skladování a vylučování soli.

Biosyntéza éterických olejů

Sekreční struktury šalvěje (secretory structures of sage)

Esenciální oleje v rostlinách vznikají ve zvláštních sekrečních strukturách, které jsou rozděleny do dvou hlavních skupin: ty, které se vyskytují na povrchu rostliny a vylučují látky přímo na vnější straně (exogenní sekrece), a ty uvnitř rostliny, které vylučují látky do specializovaných mezibuněčných prostorů (endogenní sekrece).

Velikost, tvar a počet sekrečních buněk se liší druh od druhu. Například v Rosa sp. to je 0,075 % (v/w), v Accacia 0,084 % (v/w) a v jasmínu 0,02 až 0,05 % (v/w). Jiné rostlinné druhy produkují mnohem vyšší množství EO; tymián může obsahovat 2–4 % (v/w), speciální typ oregana 6-8 % (v/w) a hřebíček 12 % (v/w). (Pozn. redakce v/w = volume/weight, objem získaného EO na váhu destilované hmoty)

Esenciální oleje jsou složité směsi, které obsahují 60 až 500 chemických složek. Existuje několik způsobů extrakce éterického oleje ze suroviny: destilace, extrakce CO2 (nebo jinými plyny), extrakce rozpouštědlem, enfleurage, macerace nebo exprese (forma přímého fyzického stlačení).

Biosyntéza éterických olejů je stejně komplexní a zahrnuje dvě hlavní biosyntetické cesty: cestu mevalonové kyseliny a cestu deoxyxylulose fosfátu. Enzymy nezbytné pro biosyntézu byly izolovány, mnoho genů spojených s jednotlivými kroky bylo objasněno a syntetická výroba jednotlivých složek je dnes běžnou průmyslovou praxí.

© Kateřina Svobodová, Kouzlo vůní

Přečtěte si další část seriálu

Kateřina Svobodová Brooker (BSc Hons, PhD)

Kateřina Svobodová – Brooker & John Brooker

Po emigraci do Britanie pracovala na katedře botaniky Glasgow University a udělala doktorát na Farmaceutické Fakultě se specializací na rostlinnou biochemii a využití přírodních produktů. Jako jedna z prvních byla zodpovědná za výzkum aromatických rostlin z hlediska botaniky, fyziologie, biochemie a biotechnologie, zkoumat aromatické rostliny byl její sen, za kterým si šla celou svoji kariéru.

Publikovala v odborných časopisech (přes 100 odborných a popularních článků) a měla přes 70 odborných přispěvků na mezinarodních konferencích – v Evropě, Israeli, Japonsku, Koreji, Brazilii a USA. Pracovala jako editorka pro CAB Abstracts on Aromatic and Medicinal Plants (Commonwealth Agriculture Bureau) a též jako poradce ve výboru BHTA (British Herb Trade Association).

Aktuálně žije po většinu roku v ČR a aktivně zde vyučuje při Asociaci českých aromaterapeutů. Je vdaná a má 2 syny, kteří žijí v zahraničí. Při psaní seriálu jí vypomáhá i její manžel John Brooker.

 

Autorkou článku je Kateřina Svobodová, předmluva: Michaela Lusílija Makulová, korektury: Soňa Nováková, foto: Wikimedia Commons (titulní foto), archiv Kateřiny Svobodové.

Partnerem seriálu pro rok 2018 je firma Saloos. Díky této laskavé podpoře vám seriál přinášíme zcela zdarma.

Introduction to essential oils – part I.

History of Essential Oils

Aromatic substances derived from the plant and animal kingdoms were known in ancient China, India and Egypt thousands of years before the Christian era. The Phoenicians shipped to the West odorous gums from Arabia, camphor from China and cinnamon from India. Greeks and Romans perfumed their wines with roses and violets and prepared a large number of aromatic medicines. But it was not until the great Arab scientists of the Middle Ages wrote about distillation that systematic uses of essential oils could begin in the West.  The Venetian merchant fleets brought to their palaces all the spices from Asia and India: pepper, cinnamon, camphor, nutmeg, clove and many tree gums.

Origin and Uses of Essential Oils

By definition, EO are volatile oils derived by distillation from any part of the plant or tree: leaves, flowers, seeds, fruits, stem, bark, roots, mosses, lichens.  Some EO and their derivatives are also obtained from animals: ambergris, musk, civet and castor. Nowadays essential oils (EO) are used widely in many industries. Perfumery has various traditional classic recipes, such as for eau de cologne, that include bergamot, orange, lemon, rosemary, lavender, neroli and rose.  Cosmetics and toiletries form the largest sector that uses EO. Raw material is purchased by agents from all over the world and substantial stocks both of very expensive and more common oils are held by various companies and resold for retail. Successful perfuming of cosmetics is the result of intensive and specialized research, because the perfumes have to be classified as safe for human use. The list of cosmetics grows and so does the complexity of their preparations and safety rules.

Pharmaceutical products also contain many EO, either as an active part of the medicinal compounds, or to mask unpleasant odors or tastes. Many EO containing plants are screened as sources of new drugs, both for human and veterinary uses. Other commodities that contain EO are, for example, various teas, many products in the food and drink industries, snuff and smoking tobacco, varnishes and polishes, deodorizing agents, insecticides and pesticides.

The number of plant species that produce EO is difficult to estimate accurately, but it is probably in the region of 500 species, including annual, biennial and perennial herbaceous plants, evergreen and deciduous shrubs and trees from a wide range of habitats and geographical locations. Anatomy, embryology, palynology, chemistry, morphology and DNA fingerprinting all contribute to the complex task of establishing a correct systematic description of both existing and new plant species.

Natural Role of Essential Oils in Plants

The production of EO in plants has been considered to be an adaptive strategy of a plant: protection from herbivorous animals and insects, interaction  with microorganisms during plant growth and in the decomposition processes,  anti-transpirant action, contribution to the flammability in Mediterranean and Australian ecosystems,  healing of plant wounds, the attraction of pollinators and fruit dispersal agents (insects, bats, birds and mammals), prevention of cellular damage at high temperatures and from UV light. The physical presence of trichomes may deter herbivores, guide the path of pollinators and have an effect on leaf temperature, water loss, salt storage and exclusion.

Biosynthesis of Essential Oils

Essential oils are produced in plants in special secretory structures that are divided into two main groups: those that occur on the plant epidermis and secret substances directly to the outside (exogenous secretion) and those within the plant, secreting substances into specialized intercellular spaces (endogenous secretion). Size, shape and distribution of the cells are characteristic of a given species. The amount of EO in these structures differs widely, for example in the Rosa sp. it is 0.075% (v/w), in Acacia 0.084 % (v/w) and in jasmine  0.02 – 0.05% (v/w). Other plant species produce much higher amounts of EO; thyme can produce between 2-4% (v/w), a special oregano type 6-8% (v/w), and clove 12 % (v/w).

Essential oils are complex mixtures, comprising anything from 60 – 500 chemical constituents and there are several methods of extraction of EO from raw material, including distillation, CO2 (or other gases) extraction, solvent extraction, enfleurage, maceration or expression (a form of direct physical squeezing).  Their biosynthesis is equally complex, involving two major biosynthetic pathways: the mevalonic acid pathway and the deoxyxylulose phosphate pathway. The enzymes necessary for biosynthesis have been isolated, many genes connected with individual steps have been elucidated and synthetic production of individual constituents is now common industrial practice.

© Kateřina Svobodová, Kouzlo vůní

Nový seriál Kateřiny Svobodové – Brooker: “Fascinující svět aromatických rostlin”

S příchodem jara chystáme několik novinek, které na Kouzlu vůní postupně představíme. Dnes s radostí oznamujeme, že se nám podařilo domluvit skvělý seriál s českou aromaterapeutkou a vědkyní Kateřinou Svobodovou a díky laskavé podpoře partnerů seriálu pro vás bude publikován zcela zdarma! Na první díl seriálu se můžete těšit již v průběhu března!

Seriál ponese název “Fascinující svět aromatických rostlin”

Pomyslný základový kámen tohoto počinu jsme položili v listopadu 2017 na aroma konferenci v Praze. Slovo dalo slovo, Kateřina Svobodová Brooker spolu se svým manželem Johnem Brooker dali dohromady témata prvních článků a nás i naše partnery zaujala všechna a rozhodli jsme se je spojit do seriálu. Nazvali jsme ho “Fascinující svět aromatických rostlin”.

Nový seriál bude zcela zdarma

Články budeme publikovat u nás na Kouzlu vůní a všechny informace budou díky laskavé podpoře našich partnerů zcela zdarma. Seriál nás zavede nejen do zákulisí aromaterapie, tedy pěstování a zpracování bylin v tekuté lahvičky s éterickými oleji, ale třeba i k důvodům, proč jsou éterické oleje často falsifikovány. Těšíme se, že seriál vyvrátí některé mýty, které aroma-internetem kolují.

V roce 2018…

V roce 2018 se můžete těšit na 10 dílů věnovaných základům aromaterapie. Vše popsáno pro širokou veřejnost, srozumitelně, přesto velmi fundovaně. Partnerem seriálu pro rok 2018 je firma Saloos, děkujeme!

Malá ochutnávka témat pro širokou veřejnost

  • Od rostlinky po éterický olej v lahvičce – průvodce pěstováním a výrobou
  • Pravost éterických olejů versus falsifikace – jak se v tom vyznat?
  • Funkčí a vědecky podložené éterické oleje na podporu imunity

V roce 2019…

V roce 2019 následně navážeme 5 díly věnovanými odborníkům. Zanoříme se v tématech hlouběji. Kateřina nás nechá ochutnat část svých poznatků z kariéry vědecké pracovnice. Partnerem seriálu pro rok 2019 je Asociace českých aromaterapeutů, děkujeme!

Malá ochutnávka témat pro odborníky

  • Porovnání jednotlivých způsobu výroby, např. různých druhů extrakce
  • Popis struktur, kde se syntetizují éterické oleje v rostlinách
  • Biotechnologie a budoucnost éterických olejů

>>>Aktuality sledujte na této stránce<<<

Dr. Kateřina Svobodová Brooker BSc Hons, PhD. (*1948)

Po ukončeném vzdělání na VŠZ v Praze emigrovala se svým mužem do Velké Británie, kde založila rodinu i kariéru. Díky svojí práci navštívila několikero zemí světa, mj. Finsko, Brazílii, Austrálii či Japonsko, kde také několik let pobývala. Nyní žije v České republice v Třeboni se svým manželem Johnem Brooker, který je též vědcem. Ve svém volném čase hraje Kateřina na banjo, a to i veřejně v hospůdkách. Již deset let tančí se svým mužem Johnen argentinské tango.

Přečtěte si dříve publikovaný rozhovor s Kateřinou

Foto: archiv Kateřiny Svobodové, autorka.

Čas odpočinku a rozjímání aneb strava, bylinky a éterické oleje v zimě

Zima představuje dobu uzavírání a uschovávání, odpočinku, rozjímání a šetření energií. Je to čas velkého jinu, kdy všechen pohyb směřuje dolů a dovnitř. Symbolem zimy v čínském pentagramu je element Vody, přináleží mu černá barva a slaná chuť. Zima podle čínského kalendáře začíná zhruba v polovině listopadu a končí začátkem února, neodpovídá tedy – stejně jako ostatní roční období – zimě v našem kalendáři. Článek je 5. dílem seriálu.

Z orgánů patří k elementu Vody ledviny a močový měchýř. V následujícím článku se dozvíte, jak můžete ledviny a močový měchýř podpořit právě v tomto období pomocí vhodné stravy, bylin a také éterických olejů. V článku najdete zbrusu nový recept na zimní fazolovou polévku s kořenovou zeleninou a také recept na masážní směs na podporu ledvin.

Co v zimě jíst a čeho se vzdát?

V zimě je vhodné stravu dlouho tepelně upravovat, abychom tělu dodali potřebné teplo. Jídlo by mělo být jednoduché a neobsahovat žádné extrémy. Ideální jsou polévky z kořenové zeleniny a vývary z masa. Lze více solit než v létě, protože sůl v mírné dávce posiluje ledviny. Vhodné je přidat do jídelníčku mořské řasy, ječmen, kulatozrnnou rýži, jáhly, sójovou omáčku, pečenou kořenovou zeleninu. Velmi vhodné jsou luštěniny, zejména tmavě červené a černé fazole, fazolky adzuki, ale také všechny druhy čočky. Je dobré zařadit do jídelníčku vejce, maso, černý sezam, vlašské ořechy, kustovnici a zahřívací koření jako je zázvor, skořice, muškátový oříšek, rozmarýn a hřebíček. Opět se vyplatí nezapomínat na teplé snídaně buď ve formě kaší nebo polévek. Vzdát bychom se měli všeho, co příliš zatěžuje ledviny, tj. pepř, ostré koření, káva, alkohol, cukr ve velkém množství, ochlazující strava, tj. ovoce, syrová zelenina ve větším množství a velké množství mléčných výrobků. A nyní se s vámi podělím o zbrusu nový recept na zimní fazolovou polévkou s kořenovou zeleninou.

V zimě oceníte staré dobré zavařeniny

Recept: Zimní fazolová polévka s kořenovou zeleninou

Budeme potřebovat:

  • 1 cibuli,
  • 1 větší mrkev,
  • 1 petržel,
  • zhruba čtvrtku celeru,
  • malou červenou řepu,
  • hrst nebo dvě pohanky,
  • hrnek uvařených červených fazolí nebo fazolek adzuki,
  • koření – kardamom, kurkuma, nové koření, bobkový list,
  • kousek mořské řasy.

Začneme tím, že na troše oleje zesklovatíme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme sůl, půl lžičky kardamomu, lžičku kurkumy, cca deset kuliček nového koření a krátce osmahneme. Potom přidáme všechnu zeleninu nastrouhanou na hrubo, kousek mořské řasy, několik bobkových listů a pohanku, zalijeme vodou a vaříme cca 15 minut, poté přidáme fazole a ještě necháme chvíli prohřát. Kořenová zelenina dodá polévce minerály, které je vhodné doplňovat do těla právě v zimě, fazole jsou zdrojem kvalitních bílkovin a navíc podporují ledviny, pohanka zahřívá a doplňuje rutin, který potřebují naše cévy. Zkrátka ideální zimní pokrm, který můžete doplnit třeba kváskovým žitným chlebem.

Tip redakce: Více o klasických českých bylinkách najdete v našem vzdělávacím programu Bylinky našich babiček

Bylinky na problémy ledvin a močového měchýře

Zlatobýl je bylinkou číslo jedna na všechny problémy s ledvinami

Bylinkou číslo jedna na všechny problémy ledvin je celík zlatobýl. Celík má antibakteriální a močopudné účinky, je vhodný i na problémy s prostatou, nemá žádné kontraindikace, ale je lepší přidávat ho do směsí s dalšími bylinkami. Celík je velmi důležitou složkou Jančova ledvinového čaje. Tento čaj obsahuje kromě celíku zlatobýlu ještě další bylinky např. rdesno ptačí, rdesno blešník a přesličku rolní, záleží na výrobci. Pokud si budete kupovat ledvinový čaj, vždycky se podívejte, zda opravdu obsahuje celík zlatobýl, je totiž nejdůležitější složkou čaje. Jančův ledvinový čaj lze v zimě pít i preventivně. Naše ledviny nám budou určitě vděčné.

Teď se podíváme na další bylinky, které nám mohou pomoct při problémech s močovým ústrojím:

Svízel syřišťový

Svízel syřišťový je považován za významné diuretikum, má pozitivní vliv na funkci ledvin, dále zrychluje látkovou výměnu a má také protikřečové účinky, hlavně na noční křeče v nohou. Bohužel má nepříjemnou chuť, proto je třeba přidávat svízel do směsí s dalšími bylinami. Svízel lze užívat také ve formě tinktury.

Pampeliška lékařská

Pampeliška lékařská (nať nebo kořen) má močopudný účinek, obsahuje řadu minerálů, nemá žádné kontraindikace a lze ji pít i dlouhodobě.

Bez černý

Bez černý (květ) působí příznivě na ledviny a lymfatický systém, má antibakteriální účinky, podporuje pocení a snižuje tělesnou teplotu. Bez černý lze pít samostatně, ale i přidávat do různých směsí s dalšími bylinami.

Medvědice lékařská

Medvědice lékařská je velice účinná bylinka, bohužel u nás moc neroste. Čaj z medvědice se musí vyluhovat 25-45 minut. Nejúčinnější je kombinace čaje a tinktury z medvědice, doporučuje se např. při těžších zánětech močových cest. Medvědici se nedoporučuje pít preventivně, není vhodná pro děti do tří let.

Pýr plazivý

Pýr plazivý známe téměř všichni jako obtížný plevel na zahrádkách, ale jeho oddenky mají řadu pozitivních účinků. Pýr ovlivňuje látkovou výměnu, ledviny, játra, slinivku, čistí krev (např. po užívání antibiotik). Oddenky pýru obsahují velké množství minerálů a vitamínů, nálev nemá žádné kontraindikace a je vhodný i při jarním detoxu.

Lopuch větší

Lopuch větší (mladé kořeny) čistí ledviny a krev, detoxikuje játra, podporuje růst vlasů. Užívá se ve formě nálevu, odvaru nebo tinktury.

Truskavec ptačí

Truskavec ptačí (rdesno ptačí) je silným diuretikem, pozitivně působí na ledviny, čistí krev, má antibakteriální i protiplísňové účinky, podporuje rozpad močových kamenů. Truskavec lze pít samostatně i přidávat do směsí.

Tužebník jilmový

Tužebník jilmový má také pozitivní vliv na ledviny, podporuje močení a pomáhá rozpouštět močové kameny. Tužebník se nemá užívat samostatně dlouhodobě, ve směsích je možné dlouhodobější užívání. Tužebník se nedoporučuje užívat spolu s léky, které ovlivňují srážlivost krve!

I v zimě jsou krásné

Éterické oleje v elementu Vody

Z energetického hlediska můžeme ledviny a močový měchýř podpořit také éterickými oleji. Mezi oleje náležející k elementu Vody patří borovice, cedr, cypřiš, geránium, jalovec, kmín, pepř, santal, tymián, saturejka, vetyver a zázvor.

Éterické oleje můžeme kapat do aromalampy nebo si vytvořit masážní směs naředěnou panenským olejem. Jednoduchou masážní směs na podporu ledvin vytvoříme podle následujícího receptu.

Masážní směs na podporu ledvin

  • 5 kapek zázvoru
  • 10 kapek cedru

Oba éterické oleje nakapejte do lahvičky o objemu 30 ml a doplňte panenským rostlinným olejem (např. mandlovým). Masírujte 1-2x denně spodní část zad.

Ať je vám i v zimě krásně.

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová. Foto: Pixabay.

Partnerem článku je Asociace českých aromaterapeutů:

“Asociace českých aromaterapeutů působí již od roku 1996 poskytuje kvalitní a všestranné vzdělání v aromaterapii široké veřejnosti i profesionálním zájemcům ze souvisejících oborů jako je zdravotnictví, ošetřovatelství, farmacie, rehabilitace, kosmetika či wellness. V Institutu aromaterapie školí odborné aromaterapeuty, které sdružuje v Registru kvalifikovaných aromaterapeutů, poskytuje jim informační servis, rozvíjí jejich vzájemnou spolupráci a podporuje je nadstavbovým vzděláváním. Popularizuje a propaguje aromaterapii v médiích, na odborných konferencích a veletrzích, připravuje speciální programy pro firmy i neziskové organizace.”

Použitá literatura:

  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Učební texty Školy přírodních terapií, 1.ročník 2.část, Český Krumlov 2017
  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr., Malinovská Radmila. Učební texty Školy přírodních terapií, 2.ročník, Český Krumlov 2017
  • Novák, Petr. skripta Diagnostika pěti elementů. Praha: Institut aromaterapie. 2014
  • TEMELIE, Barbara a [PŘEKLAD BARBORA VLACHOVÁ A IVA WLASCHINSKÁ]. Výživa podle pěti elementů: jak můžete s radostí a požitkem posílit své zdraví, vitalitu a energii lásky. 2. vyd. Bratislava: Eugenika, 2002. ISBN 8088913934.

Čas sběru a ukládání aneb strava, bylinky a éterické oleje na podzim

Podzim představuje dobu sběru, ukládání, uzavírání a odumírání. Jinu přibývá a Jangu ubývá. Je to čas, kdy se míza stromů stahuje dovnitř a klesá ke kořenům. Opadává listí i plody a i my se uzavíráme do tepla svých příbytků a zklidňujeme se. Symbolem podzimu v čínském pentagramu je element Kovu a přináleží mu bílá barva. V cyklu pěti prvků je Kov prvkem představujícím houstnutí hmoty, ale také výměny energie. Z orgánů patří k elementu Kovu plíce a tlusté střevo. Článek je 4. dílem seriálu.

V následujícím článku se dozvíte, jak můžete plíce a tlusté střevo podpořit právě v tomto období pomocí vhodné stravy, bylin a také éterických olejů. Jednoduché recepty na čaj vhodný při nachlazení či chřipce a masážní směs při kašli si snadno vyrobíte doma sami.

Krásný podzim, čas náročnější pro naše plíce

Co na podzim jíst a čeho se vzdát?

Na podzim je vhodné začít stravu déle tepelně upravovat, abychom tělu dodali potřebné teplo. Jídlo by mělo být bohaté a vydatné se silnou chutí a dlouhým procesem úpravy (pečení, grilování, opékání).

Je super do svařeného vína i na ranní kaše

Nejvhodnější je kořenová zelenina a hlízy – brambory, sladké brambory, tuřín, mrkev, ředkvičky, zázvor, česnek, cibule, květák, pastiňák, petržel, celer, křen, fenykl. Na podzim je ideální jíst více ořechů, ryb, masa a rostlinných olejů a přidávat pálivé koření jako zázvor, skořice, muškátový oříšek, bazalka, chili, rozmarýn, hřebíček, černý i kajenský pepř, majoránka. Nejvhodnější obilovinou je rýže. Vyplatí se nezapomínat na teplé snídaně buď ve formě kaší nebo polévek. 

Bylinky na onemocnění plic a tlustého střeva

Plíce

Na úvod je třeba poznamenat, že při onemocnění plic je nejvýhodnější kombinovat několik různých způsobů terapie tj. byliny, aromaterapii, homeopatii, reflexní terapii, akupresuru nebo akupunkturu. Při závažnějších onemocněních je určitě vhodné kombinovat klasickou medicínu s některou z výše uvedených alternativních terapií.

Obecný zdravý udržovací čaj pro období podzimu:

smícháme listy maliníku, ostružiníku a jahodníku, podle potřeby lze přidávat další byliny jako kopřivu, vřes, měsíček, diviznu nebo lékořici.

Bylin vhodných při onemocnění plic je celá řada, lze je rozdělit do několika skupin podle obsahových látek.

Jablečník, skvělá podzimní bylinka, jen trochu hořká

Mezi sliznaté rostliny, které svým slizem potahují sliznice a tím je chrání a léčí patří: podběl, sléz, proskurník, jitrocel a jablečník.

Mezi saponinové rostliny řadíme diviznu, prvosenku a lékořici.

Yzop, tymián, máta a opět jablečník jsou rostliny antiseptické.

Do křemičitých rostlin s vysokým obsahem křemíku řadíme plicník, konopici, přesličku a truskavec.

Siličnaté rostliny jsou anýz, fenykl, mateřídouška.

Jablečník má kromě výše zmíněných účinků i dobrý vliv na zažívání, je ale velmi hořký, proto ho nelze dávat do čaje malým dětem.

Čaj na plíce a průdušky:

smícháme jitrocel, podběl, lékořici a proskurník. Použijeme 1 polévkovou lžíci směsi na 250 ml vařící vody, necháme 10 minut vyluhovat a pijeme 3-4x denně s medem.

Čaj při nachlazení a chřipce:

vyrobíme smícháním lékořice, jahodníku, maliníku a ostružiníku. Použijeme 1 polévkovou lžíci směsi na 250 ml vařící vody, necháme 10 minut vyluhovat a pijeme 3-4x denně s medem.

Tip redakce: Více o klasických českých bylinkách najdete v našem vzdělávacím programu Bylinky našich babiček

Tlusté střevo

Při onemocněních tlustého střeva je důležité upravit stravu: omezit ostrá jídla a koření, alkohol, nasycené tuky, maso a řepný cukr.

Z bylin jsou vhodné hořec, zeměžluč, pelyněk, len, krušina, aloe, senna, řebříček, heřmánek, mochna, lišejník, pryšec, šalvěj, tymián, fenykl, kmín, koriandr, kurkuma, skořice, anýz, kopretina řimbaba, jmelí, lichořeřišnice.

Čaj z devíti bylin na pročištění tlustého střeva a celého trávicího traktu:

připravíme smícháním stejných dílů čekanky (kořen/nať), pampelišky (kořen/nať), rozrazilu, třezalky, řebříčku, popence, jablečníku, puškvorce a měsíčku. 2 polévkové lžíce směsi zalijeme 330 ml vařící vody, krátce povaříme, scedíme do termosky a vypijeme po doušcích během dne.

 TIP redakce: Článek vychází v rámci seriálu. Předchozí díly také doporučujeme k přečtení.

Éterické oleje v elementu Kovu

Z energetického hlediska můžeme plíce a tlusté střevo podpořit také éterickými oleji. Mezi oleje náležející k elementu Kovu patří borovice, cypřiš, čajovník, eukaplytus citriodora i globulus, kajeput, myrta, niaouli, ravensara, šalvěj muškátová, tymián a yzop.

Éterické oleje můžeme kapat do aromalampy nebo si vytvořit masážní směs naředěnou panenským olejem.

Jednoduchá masážní směs na kašel  

  • 3 kapky eukaplyptus radiata nebo globulus
  • 2 kapky tymián
  • éterické oleje nakapejte do lahvičky o objemu 10 ml a doplňte panenským rostlinným olejem (např. mandlovým)

Masírujte 2x denně oblast hrudníku. Uchovávejte stejně jako éterické oleje z dosahu dětí a domácích zvířat.

TIP redakce: doporučujeme článek se spoustou dalších receptů od zkušené aromaterapeutky Ludmily Kotalíkové na téma rýmy, kašle a chřipky.

Ať je vám i na podzim krásně.

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová. Foto: autorka a Pixabay.com.

Partnerem článku je Asociace českých aromaterapeutů:

“Asociace českých aromaterapeutů působí již od roku 1996 poskytuje kvalitní a všestranné vzdělání v aromaterapii široké veřejnosti i profesionálním zájemcům ze souvisejících oborů jako je zdravotnictví, ošetřovatelství, farmacie, rehabilitace, kosmetika či wellness. V Institutu aromaterapie školí odborné aromaterapeuty, které sdružuje v Registru kvalifikovaných aromaterapeutů, poskytuje jim informační servis, rozvíjí jejich vzájemnou spolupráci a podporuje je nadstavbovým vzděláváním. Popularizuje a propaguje aromaterapii v médiích, na odborných konferencích a veletrzích, připravuje speciální programy pro firmy i neziskové organizace.”

Použitá literatura:

  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Učební texty Školy přírodních terapií, 1.ročník 1.část, , Český Krumlov 2017
  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr., Malinovská Radmila, Učební texty Školy přírodních terapií, 2.ročník, Český Krumlov 2017
  • Novák, Petr. skripta Diagnostika pěti elementů. Praha: Institut aromaterapie. 2014

Další díly seriálu:

Čas zralosti a úrody aneb strava, bylinky a éterické oleje v pozdním létě

Tradiční čínská medicína rozděluje rok na pět ročních období. Pozdní léto je pátým ročním obdobím, které naše západní civilizace nezná. Představuje počínající jin, který zmírňuje jang letního žáru. Je to čas zralosti, úrody a sklizně. Pojďme se na něj společně podívat. Článek je 3. dílem seriálu.

Symbolem pozdního léta v čínském pentagramu je element Země a přináleží mu žlutá barva. V cyklu pěti prvků je Země vyrovnávajícím a vyživujícím prvkem, který symbolizuje střed a pečuje o harmonii mezi ostatními prvky. Z orgánů patří k elementu Země slezina-slinivka a žaludek. V následujícím článku se dozvíte, jak můžete slezinu, slinivku a žaludek podpořit právě v tomto období pomocí vhodné stravy, bylin a také éterických olejů. V závěru článku vás čeká recept na voňavou masážní směs na podporu sleziny.

Co v pozdním létě jíst a čeho se vzdát?

V pozdním létě je vhodné pokračovat v lehké kuchyni, nejvhodnější tepelnou úpravou je krátké vaření, blanšírování či osmahnutí. Je dobré nepoužívat příliš silného koření, jídlo má mít jemnou chuť a má být jednoduché. Slezina nemá ráda vlhko, proto je vhodné vyhýbat se mléčným výrobkům, cukru a velkému množství pečiva. Mezi hlavní příčiny vlhkosti v těle patří mouka, cukr, tuk a přejídání se.

Mezi vhodné potraviny patří kukuřice, rýže, brambory, jáhly, slzovka, fazole adzuki. Obilná zrna je ideální konzumovat celá. Ze zeleniny se doporučují mrkev, petržel, dýně hokaido, zelené fazolky, z ovoce jsou vhodné meruňky. K pití je vhodný heřmánkový čaj, s mírou i zázvorový.

Stejně jako v létě je třeba se vyhnout prudkému ochlazování ledovými nápoji a zmrzlinami, protože chlad tělo stáhne a horko se uvězní uvnitř.

Pro zdravou slezinu se nedoporučuje jíst pozdě večer, ideální je dát si poslední jídlo 3 hodiny před spaním. Slezině také prospívají teplé snídaně.

Tip redakce: Přečtěte si také o stravě a bylinkách v létě!

Zdravá snídaně na podporu sleziny: jáhlová kaše

Jak jste se dočetli v předchozím odstavci, jednou z obilnin vhodných v období pozdního léta jsou jáhly. Slezina má navíc ráda teplé snídaně, proto je skvělé uvařit si ke snídani jáhlovou kaši. Recept je velmi jednoduchý: půl šálku jáhel v bio kvalitě několikrát propláchneme vodou, vsypeme do hrnce, přidáme 1,5 šálku vody a vaříme 20 minut. Vzniklou kaši můžeme dochutit skořicí, medem, rozinkami nebo obilnými sirupy, případně přidat v polovině vaření kousky ovoce. Neuškodí přidat také kousek másla. Pokud vám kaše zbude uchovejte ji v lednici na další den. Pak jen stačí ohřát s trochou vody. A pokud máte pocit, že vařit si ráno kaši je moc práce, tak věřte, že není. Já to dělám často tak, že si večer propláchnu jáhly a připravím je do hrnce i s vodou na vaření. Ráno vstanu, zapnu sporák a než proběhne ranní kolečko koupelny, cvičení a oblékání, je kaše uvařená.

Příprava snídaňové kaše je jednoduchá

Tip redakce: Více o klasických českých bylinkách najdete v našem vzdělávacím programu Bylinky našich babiček

Bylinky na slezinu, slinivku a žaludek

Na úvod je třeba poznamenat, že všechny tři orgány jsou velmi provázané, a proto platí, že slezina je v pořádku, pokud jsou v pořádku i slinivka a žaludek, a naopak.

Byliny vhodné pro posílení sleziny jsou třezalka tečkovaná, růže šípková, komonice lékařská, zemědým lékařský, čubet benedykt, divizna velkokvětá, smetanka lékařská, řepík lékařský, truskavec rdesno ptačí, pýr plazivý, celík zlatobýl, bříza bradavičnatá, jitrocel kopinatý, sedmikráska chudobka. Čaj na podporu sleziny připravíme smícháním 60 g třezalky, 40 g šípků, 20 g komonice, 20 g zemědýmu, 20 g benediktu, a 20 g divizny.

Byliny vhodné pro posílení slinivky jsou jestřabina, borůvka černá, fazol obecný, chmel otáčivý, lopuch větší, čekanka obecná, dobromysl obecná, řebříček obecný, řepík lékařský, třezalka tečkovaná, lnice květel, máta peprná a mateřídouška obecná. Čajovou směs pro regeneraci slinivky a pro radost ze života připravíme smícháním 40 g dobromysli, 50 g máty, 20 g řebříčku, 20 g řepíku, 20 g truskavce, 20 g třezalky, 20 g mateřídoušky a 10 g lnice. Tato směs je dobrá také proti nadýmání a různému nepohodlí v břiše.

Bylin příznivě působících na žaludek je celá řada, většina z nás sáhne při žaludečních obtížích po mátě či heřmánku. Pojďme se podívat i na další byliny vhodné při žaludečních obtížích a na podporu trávení. Mezi další vhodné bylinky patří sléz lesní, len setý, lékořice lysá, proskurník lékařský, mochna nátržník, meduňka lékařská, měsíček lékařský, řebříček obecný, pampeliška lékařská, fenykl obecný, kmín kořenný, dobromysl obecná, třezalka tečkovaná.

Jednoduchá čajová směs na podporu zažívání a trávení: máta, měsíček a řepík ve stejném poměru. 1 polévkovou lžíci směsi zalít 250 ml vařící vody, nechat vyluhovat cca 10 minut a popíjet teplé.

Oranžová mrkev je dobrá i pro pozdní léto

Éterické oleje pro posílení sleziny, slinivky a žaludku

Z energetického hlediska můžeme slezinu, slinivku a žaludek podpořit také éterickými oleji. Mezi oleje náležející k elementu Země patří téměř všechny semínkové silice jako anýz, fenykl, kardamom, kmín, koriandr, pepř černý, dále benzoe, citron, citronela, kadidlovník, lemongras, máta, myrha, pačuli, santal, šalvěj levandulolistá a vetiver.

Benzoe posiluje čchi a jang sleziny, kardamom, kmín a koriandr regulují čchi sleziny a žaludku, máta reguluje čchi žaludku a střev, pačuli reguluje čchi sleziny a slinivky.

Éterické oleje můžeme kapat do aromalampy nebo si vytvořit masážní směs naředěnou panenským olejem.

 Masážní směs na podporu sleziny

  • 6 kapek benzoe
  • 5 kapek kardamomu
  • 4 kapky citronu

Všechny éterické oleje nakapejte do lahvičky o objemu 30 ml a doplňte panenským rostlinným olejem (např. mandlovým). Masírujte 1-2x denně oblast podžebří a solar plexu. Uchovávejte stejně jako éterické oleje z dosahu dětí a domácích zvířat.

Ať je vám i v pozdním létě krásně.

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová, foto: autorka a Pixabay.com

Partnerem článku je Asociace českých aromaterapeutů:

Použitá literatura:

  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Učební texty Školy přírodních terapií, 1.ročník 1.část, Český Krumlov 2017
  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Malinovská Radmila, Učební texty Školy přírodních terapií, 2.ročník, Český Krumlov 2017
  • Novák, Petr. skripta Diagnostika pěti elementů. Praha: Institut aromaterapie. 2014

Další díly seriálu:

Neuhaste svůj vnitřní oheň aneb strava a bylinky v létě

Léto je čas nejvyšší energie, představuje teplo, světlo a činorodost. Symbolem léta v čínském pentagramu je element ohně. K elementu ohně patří srdce, tenké střevo, osrdečník a trojitý ohřívač. V následujícím článku se dozvíte, jak srdci a cévám pomoci vhodnou stravou a bylinkami. Článek je 2. dílem seriálu.

Co v létě jíst a čeho se vzdát?

V létě je vhodné především pokračovat v lehké kuchyni, jíst pestrobarevně, zařazovat syrovou zeleninu a stejně jako na jaře omezovat tuky a sůl. Potraviny tepelně upravovat kratší dobu, vhodné je dušení, blanšírování a krátké vaření. Grilované potraviny jsou silně zahřívající, a proto pro letní období nejsou vhodné. Do jídelníčku bychom také měli co nejvíce zařazovat hořkou chuť, která proniká do srdce, aby je ochladila a vyčistila. Je dobré hodně pít, hlavně vodu nebo mátový, zelený a jasmínový čaj.

Na ochlazení jsou vhodná jídla ze sojových bobů, zejména tofu a tempeh a fazolky mungo a čočka. Z obilnin se doporučují zejména pšenice a ječmen, hnědá rýže, amarant. Ze zeleniny jsou vhodné listové saláty, špenát, červená řepa, zeleninové šťávy, čekanka, rukola, mangold, listy pampelišky, okurky, rajčata. V létě si samozřejmě můžeme dopřávat také všechny druhy ovoce a ovocné šťávy.

Je vhodné vyhnout se prudkému ochlazování ledovými nápoji a zmrzlinami – chlad tělo stáhne a horko se uvězní uvnitř. Uvězněné horko pak může zraňovat slezinu a žaludek.

Výše uvedená doporučení jsou ale obecná, platí pro zdravé jedince, a proto při sestavování jídelníčku myslete také na to, jaký jste konstituční typ. Zimomřivé typy potřebují i v létě mírně zahřívat, a proto mohou do jídelníčku zařazovat potraviny s teplou povahou jako např. ovesné vločky, slunečnicová a sezamová semínka, pohanku, kukuřici, žito, cibuli, třešně, dýně, bazalku, rozmarýn, fenykl, anýz, kmín, římský kmín, a větší množství olejů, masa a tuků.

Typy horkokrevné je naopak třeba více chladit. Pro ně se doporučují listy pampelišky, řeřicha, vojtěška, ledový salát, melouny, klíčky, citrusy, jarní zelená cibulka. Vyhnout by se měli masu, vejcím a olejům, smaženým a grilovaným jídlům, černé kávě a alkoholu.

Tip redakce: Přečtěte si tipy pro jarní stravu, byliny a éterické oleje

Bylinky na srdce a cévní obtíže

V období léta je nejcitlivějším orgánem srdce. Narušení funkce srdce a cévního systému způsobuje celou řadu obtíží, na vhodné byliny se podíváme podrobněji v dalších odstavcích. Na úvod je nutné upozornit, že všechny akutní srdeční či cévní obtíže mohou znamenat ohrožení života, a proto je třeba vyhledat lékaře, a i chronické problémy by měly být pod dohledem lékaře.

Hloh je jednička

Hloh obecný (Crataeus oxyacantha) je bylinou číslo jedna při jakýchkoliv srdečních a cévních obtížích. Snižuje vysoký krevní tlak, příznivě působí na aterosklerózu, anginu pectoris, tachykardii i proti závratím a zlepšuje prokrvení mozku. Je vhodný i při slabosti srdce. Je to jemná bylina, která nemá žádné vedlejší účinky. Nejúčinnější je květ hlohu, listy a plody zvané hložinky jsou také účinné, ale méně. Užívá se jako čaj nebo tinktura.

Hloh obecný

Jmelí bílé na nejen krevní tlak

Jmelí bílé (Viscum album) uklidňuje srdce, čistí cévy, omezuje výskyt křečových žil a upravuje krevní tlak. Protože je jmelí termolabilní, užívá se ve formě prášku nebo tinktury z listí. Pozor na jmelí, které vyrostlo na topolech, je toxické.

Jmelí bílé

Česnek snižuje tlak

Česnek setý (Allium sativum) i medvědí (Allium uresinum) snižují krevní tlak, Zlepšují funkci srdce, pročišťují cévy, mají protiparazitární a antibiotické účinky, uzdravují střevní mikroflóru, snižují také hladinu cholesterolu.

Medvědí česnek

Srdečník na sušení srdce

Srdečník obecný (Leonurus cardiaca) pomáhá při bušení srdce, v počátečních stádiích zvýšeného krevního tlaku, snižuje tepovou frekvenci a prodlužuje diastolu. Zabírá i na tachykardii spojenou se stresem. Nemá kontraindikace, a proto ho lze užívat i dlouhodobě. Nejlepší je užívat srdečník ve formě nálevu nebo lze koupit i tinkturu.

Kozlík vás uklidní

Kozlík lékařský (Valeriana officinalis) působí příznivě na srdce, má sedativní účinky, a proto pomáhá při neklidu, úzkostech i vzrušení. Ale pozor, při dlouhodobém užívání je návykový. Nedoporučuje se proto užívat kozlík ani jako tinkturu déle než jeden měsíc.

Jinan aktivuje mozkovou činnost

Jinan dvoulaločný (Ginkgo biloba) rozšiřuje hlavně mozkové cévy, zlepšuje paměť, dobře působí proti studeným rukám a nohám, tlumí i otoky v mozku. Užívá se ve formě tinktury.

Recepty na osvědčené protisklerotické čaje podle paní Haldové

  • Čaj I. : hloh 25 g, meduňka 25 g, kozlík 20g, routa 20 g, kmín 10 g, pije se bylinářský čaj ¾ l denně
  • Čaj II. :  jmelí 25 g, hloh 25 g, routa 20 g, přeslička 20 ga kokoška 10 g, opět se pije bylinářský čaj ¾ l denně.
  • Čaj III. : hloh 40 g, rozrazil 20 g, artyčok 20 g, meduňka 10 g, třezalka 10 g, opět se pije bylinářský čaj ¾ l denně.

Bylinářský čaj připravíte tak, že 1 polévkou lžíci bylin večer namočíte do cca 0,5 l vody, ráno převaříte a z termosky popíjíte během celého dne. Vhodné je užívat jeden čaj 6-8 týdnů a potom vyměnit za jiný.

Éterické oleje v elementu ohně

Z energetického hlediska můžeme srdce podpořit také éterickými oleji. Mezi oleje náležející k elementu ohně patří např. hřebíček, jasmín, kafr, lavandin, levandule, meduňka, neroli, palmarůžová (palmarosa), rozmarýn, růže, vavřín a ylang-ylang. Éterické oleje můžeme kapat do aromalampy nebo si vytvořit masážní směs naředěnou panenským olejem.

Levandulový a meduňkový olej jsou vhodné zejména na napětí a rozčilení spojená s horkem v srdci. Jasmínový, nerolový a ylang-ylangový olej také uklidňují srdce. Růžový a palmarosový olej rozptylují napětí a rozčilení, působí jako tonikum chladné a vlhké jinové energie srdce. Rozmarýnový olej posiluje energii čchi srdce a tím i jeho činnost a podporuje průtok krve artériemi. Je prospěšný při srdeční únavě, bušení srdce, nízkém krevním tlaku a chladných rukou a nohou.

Recept: Letní osvěžovač vzduchu

  • 4 kapky máta
  • 4 kapky citron
  • 4 kapky litsea cubeba
  • 6 kapek klementinka

Všechny éterické oleje nakapejte do rozprašovače o objemu cca 0,5 l doplňte teplou vodou, protřepejte a a rozstřikujte do vzduchu, na koberce a závěsy. Před použitím vždy protřepejte. Uchovávejte stejně jako éterické oleje z dosahu dětí a domácích zvířat.

Ať je vám v létě krásně.

Zdroje:

  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Učební texty Školy přírodních terapií, 1.ročník 4.část, Český Krumlov 2017.
  • MOJAY, Gabriel. Aromaterapie pro léčení duše: jak obnovit emocionální a mentální rovnováhu pomocí esenciálních olejů. Praha: Alternativa, c2000. ISBN 978-80-85993-64-6.
  • Novák, Petr. skripta Diagnostika pěti elementů. Praha: Institut aromaterapie. 2014
  • TEMELIE, Barbara a [PŘEKLAD BARBORA VLACHOVÁ A IVA WLASCHINSKÁ]. Výživa podle pěti elementů: jak můžete s radostí a požitkem posílit své zdraví, vitalitu a energii lásky. 2. vyd. Bratislava: Eugenika, 2002. ISBN 8088913934.

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová. Foto: autorka, Freeimages.

Děkujeme partnerovi článku:

logo-aca-kulate

Další díly seriálu: